Om du är en av de hemmafruar som tinar kött direkt på köksbänken i rumstemperatur, är det dags att ge upp denna farliga vana om du inte vill skada din hälsa. Hur tinar man kött ordentligt?
Om du tinar kött enligt beskrivningen ovan har vi dåliga nyheter för dig - det är det inte rätt sätt att tina kött och det är tänkt att vara det värsta du kan göra för dig själv hälsa, säger experter.
Kött som vilar i rumstemperatur bör vara mottagliga för bakterier, som vidare överförs till din händer, sen lite till kökshanddukar och behållare, vilket förmodligen kan orsaka sjukdomar.
Om köttet tina i mikrovågsugnen, och bakterier bör föröka sig mycket snabbare pga gynnsamma temperaturförhållanden, men samtidigt kommer köttets struktur att förstöras, eftersom isen inte smälter jämnt, vilket kan resultera i påverkar även smaken.
VAD MAN GÖR? Det är bäst att på kvällen, innan den nya dagen börjar, flytta köttet från frysen till kylen. Det är så kött är redo att laga mat nästa dag.
Det finns också en snabbare metod för avfrostning. Kött lägg i en plastpåse, knyt den väl och lägg den i en behållare med kallt vatten. Det är viktigt att köttet inte i direkt kontakt med vatten.
Du kanske inte visste det, men du borde inte behöva tina kött om du någonsin är tidspressad. Det borde räcka med att Mr krydda den och överföra till ugnen eller honom du lagar mat. Den skiljer sig från den korrekta avfrostningen endast genom att den kommer att värmebehandlas varade länge. Denna metod för upptining är bäst om du förbereder rätter som de kokar länge, såsom gulasch.
Men låt inte detta bli din vana! Hälsan kommer först!
