Varje månad kommer vi att förbereda sex nya och intressanta recept, så följ oss flitigt och delta i Jamnica-prisspelet.
Ingredienser: 1 kg mjukt mjöl, 5 äggulor, 50 g olja, salt, en sked mjölk, ljummet vatten
Förberedelse: Det finns verkligen ingen sann Martins fest, som firas den 11 november, utan lokala mjölnare. Värm ugnen till 180 grader Celsius. Knåda degen från ingredienserna och låt vila en stund. Forma sex bröd, rulla dem runda, men inte tunna. När de är gräddade ska de vara ljusgula och pösiga och bubbliga. Bryt de avsvalnade i bitar och häll dem (i en skål) med saltad dill. När de mjuknat, häll av överflödigt vatten. Har vi inte tid att förbereda hirs så går det också bra med färdiga, tillagade enligt tillverkarens anvisningar.
Om du vill lägga din röst på hemmagjorda kvarnar, fyll i formuläret nedan.
[emailpetition id="14″]
