Receptet på proteinbröd med låg kolhydrathalt passar alla som tittar på linjen, men har svårt att ge upp bröd. Det är inte bara ett välsmakande alternativ till vanligt bröd, det är också väldigt enkelt att tillaga det och det tar bara en timme att baka.
Proteinbröd passar alla som försöker äta hälsosammare, bröd men det är svårt du vägrar.
Proteinbröd
Fördelen med detta bröd är att det inte innehåller så mycket kolhydrater. Förutom sin rika och saftiga smak kommer bröd med högt proteininnehåll också att fylla dig bra.
Ingredienser
- 300 g ost med låg fetthalt
- 100 g mald mandel
- 100 g malda linfrön
- 125 g mald havregryn
- en halv påse bakpulver
- 8 äggvitor
- 1 tesked salt
- 2 matskedar sesamfrön
- 2 msk pumpafrön, om så önskas
- 2 matskedar solrosfrön, om så önskas
Instruktioner
- Blanda mandel, lin och andra frön, havregryn, bakpulver och salt i en djup skål.
- Vispa äggvitorna tills blandningen blir lite skum och tillsätt dem i blandningen tillsammans med osten. Blanda ihop allt igen.
- Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och häll blandningen i den. Platta ut degen med hjälp av en sked, strö lite sesamfrön på och ställ in den i en ugn uppvärmd till 180 °C. Grädda i ca 1 timme. När brödet är gräddat, låt det svalna något innan servering.
Smaklig måltid!
