Påsken är den viktigaste kristna högtiden då kristna firar Jesu uppståndelse från de döda. Den här dagen har festligt täckta bord dekorerats med traditionell slovensk potica i århundraden. Tips för bakning och lite intressanta saker om påsken nedan...
inrikes spår
Trots att påsken luktar skinka och ägg kan veganer också komma på deras bekostnad (men de kommer inte att berövas någonting). Här är en vegansk påskgodis som är lika god som den är traditionell!
Precis som påskägg är påskkakan en integrerad del av påsken. Valnötskakan kan kallas semesterns drottning, för utan den finns det ingen högtid värd att fira. Påskägget i kristendomen symboliserar törnekronan, och många svär vid mormodern. Men du kan baka lika saftigt själv. I det följande anförtror vi dig hur.
Potica är en av Sloveniens mest kända exportvaror, och praktiskt taget ingen semester går utan potica. Om det är hemlagat är det ännu bättre. Bakverk gjorda av utrullad jästdeg med olika fyllningar i form av en rulle bakas oftast i en spiral- eller ringformad modell med en räfflad eller slät kant, samt som en långsträckt limpa. I det följande serverar vi utmärkta recept på tre läckra hemlagade poticas som du helt enkelt måste ha i lillfingret.
Potica är en av de mest populära slovenska traditionella rätterna. Varför inte baka den till semestern (eller bara sådär) med tillsats av choklad och en läcker kokosfyllning? Våra nära och kära kommer att vara tacksamma när vi lägger en kokosbar med choklad framför dem...
Pehtranova potica, eller "pehtranka" som vi kallar det, är en av de mest populära klassiska traditionella slovenska semesterrätterna. En läcker potica med dragonfyllning, grädde, ägg och socker kan också tillagas precis så, för en trevligare dag. Låt oss kolla hur.
Prova vårt recept på hemlagad valnötspotica och lär dig äntligen att baka en av de mest utsökta och välkända slovenska traditionella rätterna utomlands. Om valnötspotica är din favorit, tveka inte att börja baka en äkta hemgjord potica.