Gå in i snabbköpet. Hyllorna svämmar över av färska grönsaker. Medan du väljer ingredienser till middagen märker du något konstigt - gurkorna är inslagna i plast, och zucchinin ligger naken, lämnad till kundernas beröring. Varför så? Är gurkor känsligare? Har plast någon speciell roll? Är detta bara onödig förpackning eller är det ett genomtänkt beslut?
