Vanligtvis börjar vi inte dagen med ett glas öl, utan en kopp kaffe eller te. Vanligtvis är sylt också en gelad blandning av sockerarter och fruktkött. Varför vanligtvis? För det skotska bryggeriet Innis & Gunn har lagat Marm & Ale, ölsylt! Från och med nu kan du även breda öl på bröd!
Marm & Ale je marmelada iz piva neodvisne edinburške pivovarne Innis & Gunn in je sploh prva tovrstna na svetu. Gre za kombinacijo piva India Pale Ale (IPA), ki je predhodnik današnjega Pale Ala (ponaša se z visoko vsebnostjo hmelja) in pomarančne marmelade Dundee, ki je marmeladi dodano med vrenjem.
LÄS MER: Beer & Burger Fest / Ljubljana / April 2016
Marmelada ima na Škotskem dolgo tradicijo, Dundee pa naj bi veljala za sploh prvo tovarno marmelade v Veliki Britaniji. Zaenkrat je marmelada iz piva Marm & Ale na voljo zgolj v pivnici in restavraciji The Beer Kitchen, če pa se bo pivova marmelada med ljudmi izkazala za zadetek v polno, jo bodo pošiljali tudi drugam.
Mer information:
innisandgunn.com
