Oförglömliga rätter från brödugnen Många invånare i Ljubljana är redan bekanta med gården med öppen dörr ovanför Vrhnika. från toppen svänger du mot Zplana, klättrar på en vacker skogsväg i några minuter och du är redan där. du kan också parkera din bil längre ner vid foten av berget och promenera till Kuren för trevlig rekreation. det finns många vackra...
Stara Vrhnika 97
Vrhnika
OFÖRGÖMLIGA RÄTTER FRÅN KRUSNA PEČA Många invånare i Ljubljana är redan bekanta med Open Door Farm ovanför Vrhnika. Från Vrhnika svänger du mot Zaplana, klättrar på en vacker skogsväg i några minuter och du är redan där. Du kan också parkera din bil lägre vid foten av berget och promenera till Kuren för trevlig rekreation. Det finns många trevliga hörn i närheten där du kan sträcka på benen efter en god lunch. De har inte så mycket på menyn på Kuren, men rätterna de har är helt fantastiska. Gästerna känner direkt att maten tillagas med mycket kärlek och speciellt nöje. Till att börja med kommer de att erbjuda dig en utmärkt paj med keso, och med den hemlagad Genovese pesto, som passar perfekt till en bit paj. Det är brukligt att beställa en spenatsallad med parmesan och pinjenötter, blekad med citronsaft. För älskare av ovanliga men goda smaker är deras fyllda tomater, i vilka russin, bröd och mycket kryddor blandas, verkligen lämpliga. Lökar fyllda med hemgjord keso och lök finns på nästan alla bord, liksom buffelmozzarella serverad med färsk ruccola. Om du gillar soppor, se till att prova svamp- eller kycklinggryta. Det som utmärker deras kök mest är förvisso kötträtterna, som tillagas i en brödugn. Kalvbenet, som serveras hel, omgivet av utsökt bakad potatis, är en riktig specialitet. För köttkännare förbereder de också fläsk med oliver, kanin i plommonsås och bakat lamm. Eftersom det alltid finns många småbarnsfamiljer på Kuren sörjde de även för dem med ett specialutbud av rätter. Efter att ha besökt dem kommer du säkert ihåg deras "strudel", äpple, keso eller blandat. Under säsong tillagar de även aprikos och från april och framåt körsbär. Du kan besöka dem när som helst på året, men det är särskilt trevligt under de varmare dagarna på året, eftersom de har träbänkar placerade på den trevliga, trädbevuxna gräsmattan framför värdshuset, där alla kan njuta av sin lunch i frid och i friska luften. Bakom det närliggande staketet kan du se rådjur och lirka, som lockar de yngsta mest. Det finns även en större lokal i huset som kan hyras för privata fester.
