Har du någonsin undrat hur det skulle vara att förvandla pannkakor till en tårta?
Kombinationen av saftiga lager, krämig fyllning och pannkakssmak kommer säkert att glädja dina smaklökar. Denna pannkakstårta är inte bara visuellt tilltalande utan också uppfriskande och läcker vilket gör den ett utmärkt val för olika tillfällen.
Desserter de är som konstverk som tar oss in i en värld av smaker, dofter och texturer. Bland de många valen utmärker sig ibland de som kombinerar klassiska ingredienser med oväntade mest kreativa sätt.
En av dessa är utan tvekan pannkakan, som redan är populär som frukost eller efterrätt i sig.
Den här gången presenterar vi dig en innovativ förvandling av pannkakor som du kommer att älska - pannkaka tårta.
Pannkaka tårta
Ingredienser
- Ingredienser till pannkakor:
- 2 dl mjöl
- 2 matskedar socker
- 1 tsk bakpulver
- nypa salt
- 2 ägg
- 2 koppar mjölk
- 2 msk smält smör, plus pannkakssmet
- 1 tsk vaniljsocker Ingredienser till fyllningen:
- 250 g färskost
- 1/4 kopp socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp färska jordgubbar (tvättade, rengjorda och skivade)
- 1/2 kopp färska blåbär
Instruktioner
- Pannkakor:
- Blanda mjöl, socker, bakpulver och en nypa salt i en stor skål.
- Vispa ägg, mjölk, smält smör och vaniljsocker i en separat skål tills det skummar.
- Tillsätt långsamt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills du har en slät smet.
- Hetta upp en panna på medelvärme och tillsätt lite smör för att smälta.
- Ös smeten med en slev och grädda pannkakorna tills all smet är slut. Fyllning:
- Vispa färskost, socker och vaniljextrakt i en bunke till en jämn smet.
- Tillsätt de hackade jordgubbarna och blåbären i fyllningen och rör om för att fördela jämnt. Montering av tårtan:
- Klä en rund form med en löstagbar ring med pannkakor så att de täcker botten och sträcker sig över ringen.
- Bred ut en del av fyllningen på det första lagret av pannkakor och fördela det jämnt.
- Upprepa processen tills du har använt upp all fyllning, och avsluta lagret med pannkakor.
- Vik toppen av pannkakorna inåt för att stänga kakan.
- Dekorera mitten av tårtan med färsk frukt som jordgubbar och blåbär.
- Ställ kakan i kylen och låt den svalna väl i ca 2 timmar.
- Ta sedan bort den avtagbara ringen och skär kakan i skivor.
