Vi upptäckte receptet på perfekt bakad potatis! Det bästa av allt är att du inte behöver en trollstav.
En av sommarens specialiteter är bakad potatisar med en fluffig mitt och en krispig skorpa som bara smälter i munnen. De som redan har testat att baka sådan potatis vet att detta inte är den lättaste uppgiften...
Men var försiktig, vi sökte på nätet och hittade ett recept som kommer att göra allt mycket enklare. På till Food Wishes YouTube-kanal Kocken John visar dig steg för steg hur du får en perfekt bakad potatis.
En perfekt bakad potatis med en fluffig mitt och en krispig skorpa
Först, steg för steg:
- Välj potatis av dessa sorter med mer stärkelse. Tvätta den väl med en skalare och skär den i två lika stora halvor.
- Torka potatisen med hushållspapper, salta och peppra dem sedan.
- Lägg den i en bakplåt som du tidigare har smord rejält med god olivolja. Använd ca 50 ml olja.
- Sätt in formen i ugnen uppvärmd till 200 C i ca 20 minuter. Efter denna tid tar du försiktigt ut potatisen ur ugnen, vänder den på andra sidan och strö över dem med en speciell vätska. Denna består av 200 ml kycklingbuljong, i vilken du tidigare pressat saften av en citron och lite nyrivet citronskal.
- Blanda vätskan väl och häll den över potatisen. Se bara till att citronskalet inte hamnar på potatisen utan i vätskan runt knölen. Du kan också lägga till lite örter om du vill.
- Återgå till ugnen i 15 minuter, vänd sedan potatisen en gång till och låt den koka tills den har absorberat vätskan.
Smaklig måltid!
