Om du letar efter en smakrik och hälsosam måltid som kan tillagas snabbt och enkelt är en grönsaksomelett med avokado ett utmärkt val. Denna maträtt är full av protein, hälsosamma fetter och fibrer, vilket gör den till en fantastisk hälsosam måltid när som helst på dagen.
Att förbereda en grönsaksomelett med avokado du behöver bara några få ingredienser som du kan justera för att passa dina önskemål.
Huvudingrediensen i denna omelett är ägg, som kan ersättas med äggersättning om du är vegan eller allergisk mot ägg. Dessutom kan du även lägga till vilka grönsaker du gillar eller har till hands, som paprika, spenat, lök, tomater eller svamp.
Avokado är en nyckelingrediens i denna maträtt eftersom den ger en rik och krämig smak. Den innehåller också mycket hälsosamma fetter, som är viktiga för hjärt- och kärlhälsan.
Grönsaksomelett med avokado är lätt att tillaga, så det är ett utmärkt val för den som inte har så mycket tid att laga mat.
Med den här rätten kommer du att kunna njuta av utsökt och hälsosam mat som tar hand om dina näringsbehov.
Grönsaksomelett med avokado
Ingredienser
- 3 ägg
- 1/4 kopp hackad spenat
- 1/4 kopp tärnad röd paprika
- 1/4 kopp hackad lök
- 1/4 kopp skivad zucchini
- 1/4 kopp riven ost
- Salta och peppra efter smak
- 1 matsked smör
- 1/2 avokado
Instruktioner
- Vispa äggen i en skål och tillsätt hackad spenat, röd paprika, lök och zucchini. Blanda väl.
- Värm pannan på medelvärme, tillsätt smöret och låt det smälta.
- Tillsätt grönsaksblandningen i pannan och fördela den över hela ytan. Låt omeletten koka på medelvärme i 2-3 minuter tills den är gyllenbrun i botten.
- Vänd försiktigt omeletten med en spatel och koka på andra sidan i ytterligare 1-2 minuter.
- Innan du serverar omeletten, strö riven ost ovanpå och smaka av med salt och peppar. Skär omeletten i bitar och servera med skivor avokado på toppen. Smaklig måltid!
