Och nyttigare än de från butiken, du kan använda dem i alla rätter – från soppor till såser!
Många människor hinner knappt laga mat mellan jobbet och andra skyldigheter, så det är oftast snabba och färdiglagade måltider. Men du behöver inte mycket tid för att förbereda hemgjorda sopptärningar, och de kommer att trolla fram en läcker soppa, sås eller berika smaken av annan mat.
Hemgjorda sopptärningar
Ingredienser
- kycklinglår eller vingar
- morötter
- persilja
- grön
- lök
Instruktioner
- Skär grönsakerna (förutom persilja) i små bitar och lägg dem i grytan, lägg i köttet. Tillsätt vatten så att det täcker, täck sedan över och koka på låg värme.
- Tillsätt vatten då och då om du ser att det har avdunstat. Salta, peppra och tillsätt torra kryddor.
- När allt är väl tillagat, dvs. när vi får en tjockare blandning, stäng av värmen och tillsätt persilja.
- Låt svalna, lägg sedan i en mixer och mal.
- Häll upp i en isbitsbricka eller annan lämplig behållare och ställ i frysen över natten, skär sedan i tärningar, lägg i en fryspåse och ställ in i frysen igen och använd efter behov.
