En efterrätt som smälter i munnen och smakar gudomligt. Han efterlyser mer.
Strawberry cheesecake praliner
Ingredienser
- 1 dl färska jordgubbar, grovt hackade
- 800 g färskost
- en halv kopp strösocker
- 1 dl vispad grädde
- 1/3 kopp gräddfil
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1 och en halv kopp krossade kakor Ingredienser till dressingen:
- 6 matskedar smör, smält
- 220 g choklad
- 1 matsked kokosolja
Instruktioner
- Lägg färskost, socker och vanilj i en skål och blanda i jordgubbarna. Vispa grädde och gräddfil.
- Blanda de krossade kakorna och smöret i en annan skål tills texturen liknar sand.
- Lägg bakplåtspapper i bakplåten och tryck ut kex- och smörblandningen på den. Häll blandningen av ost och jordgubbar på den och låt allt stå ihop i två timmar i frysen.
- Efter två timmar tar vi ut den och skär den i rutor som vi sedan doppar i chokladen som vi smält i kokosolja.
- Ställ de färdiga pralinerna i kylen i tio minuter.
