Är du ett fan av pommes frites men kämpar alltid med skuldkänslor efter måltiden? Glöm det dåliga samvetet. Njut av läckra krispiga zucchinipinnar.
Receptet på krispiga zucchinipinnar är enkelt och tar bara lite tid att förbereda. Resultatet är en fantastiskt välsmakande friterad "potatis" som du kan äta utan att oroa dig för överdrivet kaloriintag.
Vad är hemligheten? Zucchini! Med denna innovativa ingrediens förbereder du en rätt som visuellt liknar pomes frites och är lika välsmakande.
Den största fördelen är att den inte kommer att tynga din figur eftersom den är gjord med lite fett och är bakad istället för stekt.
Krispiga zucchinipinnar
Ingredienser
- 500 g zucchini
- 30 g mjöl
- 1 msk majsstärkelse
- 80 g parmesanost
- 3 äggvitor
- 100 g ströbröd
- 1 tesked salt
- en halv tesked oregano
- lite mald svartpeppar
Instruktioner
- Värm först ugnen till 220 grader Celsius.
- Skär zucchinin i stavar, liknande hur du skulle skära pommes frites till pommes frites.
- Blanda mjöl, majsstärkelse och kryddor i en skål. I en annan skål, vispa äggvitan tills den blir hård. I den tredje skålen, förbered en blandning av ströbröd och parmesanost.
- Rulla först zucchinistavarna i mjöl, doppa dem sedan i äggvita och rulla till sist dem i ströbröd och parmesanost.
- Täck bakplåten med bakplåtspapper och arrangera de förberedda pinnarna på den. Låt dem vila i cirka femton minuter.
- Grädda dem sedan i ugnen i 18-20 minuter, vänd dem en gång under gräddningen så att de bakas jämnt.
- När zucchinistavarna är krispiga och gyllenbruna tar du ut dem ur ugnen.
- Servera dem med valfri sås.
