Vi gillar den fräsch, krispig och lätt på sommaren. I alla fall, under de varmaste månaderna, är matlagning typ överflödig, och det är just därför en färgglad sommarsallad gjord på läcker pasta är en bra lösning på sommaren.
Ingredienser för 4 personer:
- 400 g testenin po izbiri
- 1 velika pločevinka tune v olivnem olju
- 1 pest izkoščičenih zelenih oliv
- nasekljani koščki 3 posušenih paradižnikov (v olju)
- 10 körsbärstomater
- 1 grön paprika
- oregano
- mejram
- salt
- peppar
- citron juice
- balsamvinäger
Bearbeta:
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in stresemo v večjo posodo za solato. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladijo.
Pločevinko tune odpremo in tuno z vilicami razkosamo na manjše koščke. Dodamo testeninam, premešamo in ponovno postavimo v hladilnik.
Svežo zelenjavo, olive in posušene paradižnike narežemo na poljubno velike kose ter dodamo dobro ohlajeni mešanici testenin in tune. Začinimo, pokapamo z nekaj balzamičnega kisa in prelijemo z limoninim sokom polovice limone. Dobro premešamo in postrežemo.
