Detta är ett tårtrecept som definitivt inte kommer att lämna dig oberörd. Vi presenterar för dig ett recept på en tårta som många har beskrivit som en miljondollardessert. Faktum är att denna läckra chokladdessert är klar på bara några minuter. En populär skotsk dessert som bara kräver några få ingredienser, den består av lager av kola och choklad. Den har fått namnet "shortbread millionaire" i sitt hemland, förmodligen på grund av dess rika och lyxiga smak. Kort sagt, se själv!
Miljonärs mördegskaka är en utsökt dessert som kombinerar tre rika lager av smaker. Basen är en klassisk smörig mördegsdeg som är mjuk och smulig. Detta följs av ett lager tjock kolasås som tillför sötma och en krämig konsistens. Det finns ett lager choklad ovanpå som stelnar fint och ger en knaprig komponent. Denna kombination av smörig deg, söt karamell och rik choklad skapar en efterrätt som är perfekt balanserad och lyxig, vilket gör den till en favorit bland söttandälskare runt om i världen. Tillagningen är enkel, men resultatet är helt underbart, säger "miljonären" bland efterrätterna.
Miljonärs mördegskaka
Ingredienser
- 250 g vanligt mjöl
- 75 g strösocker
- 175 g mjukt smör + 100 g smör eller margarin
- 100 g ljust muscovadosocker
- 397 g mjölk
- 200 g choklad
Instruktioner
- Ett kakrecept har aldrig varit så enkelt. Värm ugnen till 180 C. Smörj lätt en fyrkantig eller rektangulär ugnsform (ca 22 cm).
- För att förbereda degen, blanda 250 g vanligt mjöl och 75 g strösocker i en skål.
- Tillsätt 175 g mjukt smör och smula ner det i blandningen tills det ser ut som smulor. Knåda blandningen till en deg och tryck sedan ner den i botten av den förberedda formen.
- Stick igenom degen lätt med en gaffel och grädda i 20-25 minuter.
- Under gräddningen förbereder du karamellen. Smält 100 g smör eller margarin i en kastrull, tillsätt 100 g ljust muscovadosocker och mjölk och värm försiktigt tills sockret löst sig. Rör hela tiden med en matberedare så att sockret inte fastnar i botten av pannan. I nästa steg ökar du värmen för att få blandningen att koka upp och sänk den sedan igen. Du "kokar" blandningen i cirka 5 eller 10 minuter för att tjockna den. Häll över degen och låt svalna.
- Ånga 200 g trasiga chokladtärningar till glasyren. Häll över den kalla kolan och låt stelna.
