Bajadera är en av de där desserterna som få människor någonsin har hört talas om, och en av de där sötsakerna som vi älskar att ge bort i present vid speciella tillfällen. Högtiderna närmar sig, och med hemlagad bajadera på en bricka kommer dina gäster alltid att bli glada över att få lite mer plats i magen. Den är så god att det helt enkelt är omöjligt att motstå. Och du behöver inte ens en ugn för att tillaga den, för du kan tillaga den utan att baka, och du behöver inte ens några matlagningskunskaper!
Hemgjord bajadera utan bakning är inte bara ett bra alternativ till Kraševa Bajadera, utan också den perfekta efterrätten för högtiderna av tre anledningar. För det första kräver den ingen ugn för att tillagas, eftersom den är gjord utan bakningför det andra är det så enkelt att tillaga denna läckra dessert att Vi kan inte råka ut för en olycka. och även matlagningsanalfabeter kan göra det, och för det tredje är det så gott att det kan vara den enda efterrätten du erbjuder för helgerna, och ingen kommer att klaga!
Recept på hemlagad bajadera utan bakning
Ingredienser för hemlagad bajadera utan bakning (för 12 personer):
300 g strösocker
9 matskedar vatten
220 g smör (eller margarin)
200 g malda mandlar (eller kokosnötter/valnötter/hasselnötter)
200 g smörmalda kex
50 g riven (ätbar) choklad
Ingredienser för chokladglasyr:
1 dl söt vispgrädde
100 g riven (ätbar) choklad
1 tesked smör
Att tillaga hemlagad bajadera utan att baka
Koka först upp socker och vatten i en liten kastrull (värm långsamt på medelvärme). Rör sedan i smöret och rör om tills det har löst sig. Ställ kastrullen åt sidan och tillsätt de krossade kexen. Dela sedan blandningen i två halvor. Tillsätt de malda mandlarna i ena halvan och chokladen i den andra för att få en ljus och mörk blandning. Förbered sedan en ugnsform, som först smörjs med smör, häll sedan den mörka blandningen i den och bred ut den jämnt. Häll över den ljusa blandningen och bred även ut den jämnt.
LÄS MER: Högtidsrecept: djävulskt goda tomtehovar
Istället för att ställa in den i ugnen, ställ bakplåten i kylskåpet medan du förbereder chokladglasyren. Häll grädden i en liten skål och värm den långsamt, men se till att den inte kokar! Tillsätt chokladen och rör om på låg värme tills chokladen är helt smält och blandningen är slät. Ta sedan bort skålen från värmen och tillsätt en tesked smör och rör om tills det är helt smält och glasyren har tjocknat något. Häll det jämnt över den lätta blandningen och ställ bakplåten i kylskåpet över natten för att svalna och stelna ordentligt. Sedan är det bara att skära och servera. Smaklig måltid!
