Är du trött på tråkiga och monotona pålägg som köpts i butik, fulla av okända ingredienser och onödiga kemikalier? Vi har en lösning - du kan göra kycklingpastej i några enkla steg.
Vem säger att man måste vara en toppkock för att få toppklass hemlagad kycklingpastej?
Med det recept alla kommer att bli en riktig mästare på smaker. Oavsett om du är en erfaren kock eller en nybörjare i köket, är detta recept på kycklingpastej utformat så att du enkelt kan följa instruktionerna och uppnå det perfekta resultatet.
Färskt, hemlagat och oklanderligt gott - det är vad du får av hemlagad kycklingpastej.
Hemlagad kycklingpastej
Ingredienser
- 1 kg kycklinglår
- 1 lök
- 125 g smör
- 2 + 1 tsk salt
- 1/3 tsk peppar
- 150-200 ml kycklingbuljong
Instruktioner
- Lägg kycklinglåren och löken i grytan. Täck med 2 liter vatten, tillsätt 2 tsk salt och låt koka upp.
- Sänk värmen och koka under lock tills köttet nästan lossnar från benet (ca 1,5 timme).
- Du kan lägga till några grönsaker som morötter, persiljerot eller rotselleri, men detta är valfritt.
- Ta bort löken och när låren svalnat, separera köttet från ben och brosk. Huden kan lämnas på eller tas bort.
- Lägg köttet i en mixer, tillsätt smält smör, 1 rågad tsk salt, 1/3 tsk peppar och 150-200 ml kycklingbuljong.
- Blanda till en slät pasta. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Lägg den i en behållare med lock och låt den stelna i kylen.
Låt honom skämma bort dig till frukost, brunch, lunch, middag eller vad som helst. Njut av dess smak.
