Har du någonsin besökt Grekland och njutit av smaken av autentiska grekiska gyros? Denna läckra rätt med saftigt kött, färska grönsaker och aromatiska såser är ett sant nöje för alla älskare av det grekiska köket.
Om du vill känna smaken av Grekland hemma, presenterar vi ett enkelt sätt att förbereda den gyros som grekerna säger. Med liten ansträngning kommer du att skapa en utsökt måltid som tar dig till Grekland.
Gyros
Ingredienser
- 1 matsked korianderfrön
- 1 vitlöksklyfta
- 1 citron
- 1 matsked söt paprika
- 2 nypor krossad peppar
- 1 matsked torr timjan
- 60 ml olivolja
- 600 g kycklingfilé Mer:
- tzatzikisås
- pajbröd
- pommes frites
- 1 lök
- 1 tomat
Instruktioner
- Mal korianderfrön, vitlöksklyftor, rivet citronskal, söt paprika, krossad peppar och torr timjan i en mixer. Blanda väl, tillsätt sedan olivolja och citronsaft (2-3 matskedar). Blanda marinaden väl för att blanda ingredienserna.
- Skär kycklingfilén i tunna strimlor och täck dem med marinaden. Låt köttet vila i marinaden ca 15 minuter, så att smakerna smälter fint.
- Hetta upp lite olivolja i en panna och stek den marinerade kycklingen tills den är gyllenbrun och genomstekt. Under gräddningen kan köttet röras om då och då så att det får en jämn färg.
- När köttet är klart, lägg det i en skål och häll en sked tzatzikisås över. Blanda väl så att såsen fördelas jämnt över köttet.
- Värm pitabrödet på grillen eller i en panna tills det blir lite knaprigt.
- Låt oss förbereda sidorätter för gyros: skivad lök, tomatskivor och chips för extra krispiga.
- Lägg det marinerade köttet med såsen på pitabrödet, lägg i skivor av lök, tomat och, om så önskas, några chips för ytterligare smak och konsistens. Slå in den och njut av smaken av riktiga grekiska gyros.
Vad är pitabröd? Pitabröd är ett mjukt bröd som traditionellt används för att göra grekiska gyros. Detta är en speciell typ av bröd som vanligtvis grillas och har en tunn skorpa.
Nu när du vet vad pitabröd är och hur man gör läckra gyros, kan du njuta av Greklands smaker direkt i ditt eget hem. Skapa den perfekta grekiska kulinariska upplevelsen och njut av denna läckra specialitet!
