Kyckling i gräddsvampsås är extremt gott, då smaken på kycklingen smälter perfekt ihop med smaken av svampen och gräddsåsen. Svampar ger djup och intensitet i smaken till rätten, samtidigt som de ger extra textur.
Förbereder kycklingen i krämig svampsås det är ett utmärkt val för olika tillfällen, som middagar med vänner eller familjemedlemmar eller en romantisk middag. Dessutom är den lätt att tillaga och innehåller mycket protein, vilket gör den till en hälsosam och näringsrik maträtt.
Kyckling fångar nästan alla kryddor och såser.
Om du är ett fan av detta kött, förbered det sedan i en krämig svampsås, kombinationen av ingredienser är utmärkt, men det är bäst att servera denna maträtt med potatismos och ärtor.
Kyckling i krämig svampsås
Ingredienser
- 1 kg vitt kött
- 45 g mjöl
- kryddor efter önskemål Ingredienser till såsen:
- 2 matskedar osaltat smör
- 3 medelstora lökar
- 5 vitlöksklyftor
- 1 tsk timjan
- 25 g mjöl
- 1 l kycklingsoppa (sopptärningar)
- 300 ml mjölk
- 2 matskedar citronsaft
- 20 svampar
- 240 ml matlagningsgrädde
Instruktioner
- Skär köttet i tärningar och lägg det sedan i en skål. Strö över salt och peppar. Om så önskas kan du lägga till lite kryddor.
- Stek köttet i en djup panna, där vi har värmt upp lite olja.
- Ta bort köttet. Tillsätt smöret i pannan där köttet stektes och när det smält tillsätter du den finhackade löken.
- Krydda med salt och strö över timjan och blanda. När löken mjuknat, tillsätt mjölet och blanda. Häll sedan över soppan (gör den genom att späda en kycklingsoppetärning i en liter vatten).
- Blanda väl så att det inte blir några klumpar, tillsätt sedan mjölk och citronsaft. Koka tills det kokar, tillsätt sedan de skivade svamparna och lämna tillbaka köttet.
- Tillsätt salt och peppar efter behov, blanda, täck över och sänk temperaturen. Koka i ytterligare 20 minuter.
- Tillsätt matlagningsgrädden, blanda och koka i ytterligare 5 minuter.
