Om du vill ha saftigt kött och krispigt skinn, testa definitivt detta recept.
Att steka kyckling har aldrig varit så enkelt som med det här receptet. Du behöver inte många ingredienser, och du kan servera potatis eller grönsaker som tillbehör, eller bara äta det med en sallad.
Saftig och krispig stekt kyckling
Ingredienser
- kyckling 2 kg
- 30-40 g smör
- salt
- peppar
- grillsås
Instruktioner
- Skär av låren och stjärten på kycklingen och ta bort överflödigt skinn. Skär den sedan på längden för att få 2 delar.
- Torka den med handdukar och belägg den med smör inifrån och ut och, om vi lämnade huden, även under den.
- Krydda med salt och peppar på båda sidor och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Grädda i 220°C i ca 35 minuter.
- Ta sedan ut kycklingen och täck den med grillsås och sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 5 minuter.
- Täck kycklingen två gånger till och sätt tillbaka till ugnen i 5 minuter efter varje beläggning.
- Låt den vila i 5-10 minuter innan servering.
