En enkel blåbärspaj med keso är en riktig fröjd som en blandning av läckra saftiga blåbär och en smulig deg som smälter i munnen. Kolla in vårt enkla recept på en saftig blåbärspaj och gör dina nära och kära glada med den.
Borovničeva pita s skuto je sočna in okusa polna sladica, ki jo lahko pripravimo tudi iz zamrznjenih borovnic. Za pripravo vrhunske borovničeve pite ne potrebujete veliko kuharskega predznanja, saj je njena priprava izjemno enostavna in ne vzame veliko časa.
Recept za sočno borovničevo pito s skuto
Ingredienser till mördeg:
- 150 g smör
- 300 g bele moke
- 50 g vanilijevega sladkorja v prahu
- nypa salt
- 2 ägg
- ½ zavitka pecilnega praška
Ingredienser till fyllningen:
- 500 g puste skute
- 1 vaniljsocker
- ½ žličke naribane bio limonine lupinice
- 100 g vanilijevega sladkorja v prahu
- 50 g socker
- 400 g borovnic
- 180 g gräddfil
- 2 žlici pšeničnega zdroba
- sladkor v prahu za posip
Bearbeta:
V večji posodi zmešamo moko, sol in maslo. Zmesi dodamo sladkor v prahu in rumenjaka ter vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga nato za približno pol ure postavimo na hladno v hladilnik. Ohlajeno testo razvaljamo približno 1 cm debelo in z njim pokrijemo dobro namaščeno dno ter robove okroglega pekača za pite. Testo prekrijemo s papirjem za peko in za 5 minut položimo v na 180 stopinj ogreto pečico. Medtem v posodi zmešamo skuto, vanilin sladkor in limonino lupinico, v drugi posodi pa sneg dveh beljakov, 2 žlici zdroba, sladkor v prahu, sladkor in lonček kisle smetane. Dobljeno maso nežno umešamo v vanilijevo skuto in z dobljeno maso premažemo na pol pečeno testo. Po skutnem nadevu potresemo borovnice in v ogreti pečici pečemo še približno pol ure. Ohlajeno borovničevo pito potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
