Vet du vad Štefanistek är? Det här är den där köttfärssteken med ett ägg i mitten som är otroligt lätt att göra och resultatet är strålande. Kan du begära mer?
Steka Stefani det är köttfärslimpa med ägg, vilket är otroligt lätt att förbereda. Det är en klassiker som alltid passar, och är särskilt välkommen på festliga bord.
LÄS MER: Recept: traditionell påskpotica
Det håller på att byggas upp gammalt torrt bröd? Använd den för att förbereda Štefanistek. Du behöver inga för detta recept förkunskaper i matlagning, så var modig!
Recept - Štefanistek:
Ingredienser - Štefanistek:
- 700 g blandad köttfärs
- 5 ägg
- 1,5 dl mjölk
- 3-4 bitar bröd
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 matskedar salt
- peppar
- olja
Processen för att förbereda Štefani-steken:
Stek först löken i olja, till vilken vi tillsätter hackad vitlök mot slutet. Vi blötlägger brödet skuret i tärningar med mjölk, till vilket vi lägger till malet kött, en kyld blandning av lök och vitlök, salt, peppar och ett rått ägg. Blanda allt väl. Klä ugnsformen med olja och fyll den till hälften med köttblandningen. Redan innan dess förbereder vi fyra hårdkokta ägg som vi breder ut på längden över massan. Täck dem med resten av köttet och färdigställ limpan. Grädda först i en ugn som är uppvärmd till 200 grader Celsius i 10 minuter, och under de återstående 50 minuterna vid 170 grader. Den måste vila i 15 minuter innan servering. Ha det bra!
