Restaurang JB

I början av Miklošičeva-gatan, från Ljubljanas tågstation, tar stigen oss in i Plečnik-byggnaden, till restaurang JB. Kocken Janez Bratovžs namn förknippas med det utsökta köket, som han flyttade från Domžale till de renoverade lokalerna i byggnaden på Miklošičeva-gatan i Ljubljana. Han inredde det i en trevlig stil, även lämplig för affärsluncher och middagar. Lokalerna är möblerade i rustik stil och följer konceptet om den moderna människans näringsbehov. De erbjuder olika världskök, inklusive medelhavskök. Medelhavsköket i bemärkelsen god mat erbjuder enkla och hälsosamma rätter: grillad cikoria med olivolja och parmesan, havsabborre i salt, söt anis i en sås med prosciutto, olika fiskrätter i ugnen, buzara och grillade pristaci och scampi, skaldjur på vit tomatgelé med persiljeolja och potatiskräm med balsamvinäger ... Fans av fransk mat kommer också att hitta något för sig själva. Särskilt de som gillar ett något rikare och mer sofistikerat kulinariskt utbud. Den erfarna kocken tillagar även ungerska, spanska och många andra rätter, vilket gör utbudet varierat, alltid nytt och intressant. JB är en restaurang med hög kvalitetsstandard, med ständigt nya kulinariska idéer och överraskningar. Desserter är mästarens specialitet, och utan goda viner till sådana rätter kan man ändå inte gå fel. Låt oss bara ta en titt på vinlistan, där fyrtio olika typer av inhemska och franska viner finns tillgängliga. Alla som älskar harmonin av goda smaker, förstklassig service och en vänlig miljö kommer definitivt att trivas på JB-restaurangen.