Rooster coffee är ett specialkafé i centrala Maribor och Tovarna Kaves hem. Här rostar man kaffet och tillreder det senare på olika sätt; espresso och filterlägen - V60, Aeropress, Chemex, och de erbjuder även nitro cold brew - kallbryggt kaffe. De inredde den lilla baren enkelt, nästan allt de gjorde själva för att gästerna skulle trivas här.
Gosposka Street 21
Maribor
I caféet Tuppkaffe de erbjuder noggrant utvalt kaffe betygsatt med minst 85 poäng, vilket placerar det i kategorin "specialkaffe". Ett fall av kaffebönor av högsta kvalitet, som är fräscha på alla sätt och följaktligen mycket mer livlig, rik och aromatisk från kaffet som ingår i marknadens dagliga utbud. Det här är kaffe som växer under idealiska klimatförhållanden och som är omsorgsfullt odlade, kaffe med full spårbarhet och detaljerad information. Mycket viktigt är också det faktum att bönder eller odlare får bättre betalt för sitt arbete när de handlar med sådant kaffe, eftersom det finns färre mellanhänder på handelsvägen.
Gästerna kan välja mellan tre olika kaffesorter. Det erbjuds just nu brasiliansk för de mer traditionella drinkarna och mer krävande kaffeälskare kan välja mellan kaffe från Colombia, Costa Rica, Panama ... Förutom kaffe erbjuder de även naturliga drycker, hantverksöl, lokala viner, och i slutet av veckan, även några kvalitativa en cocktail eller allt populärare gin och tonic. De finns också på menyn frukt, grönsaker och superfood smoothies, och snart utökar de utbudet med andra hälsosamma rätter.
Gallery – Rooster Coffee: ett specialiserat kafé i Maribor
Mer information:
tovarnakave.si
