Människor har njutit av choklad i tusentals år, men i det format som är mest populärt idag, nämligen i form av en bar, har den bara funnits sedan 1900. På grund av social konditionering har tusentals myter vävts runt den, som har lika många stubbar som spruckna tänder. Och eftersom köket och ateljén inte är så olika - ibland är de en och samma sak - har choklad i modern tid blivit inte bara ett fungerande utan också ett konstnärligt material.
Det finns många i världen oätlig konst, men den här, gjord gjord av choklad det är definitivt ätbart. Om inte ur en konstnärlig synvinkel, så ur en kulinarisk synvinkel. Det var redan känt för mayafolket och aztekerna 1500 år och mer BC, naturligtvis inte som tablett eller dryck, men som korn kakaoträd. Vi har Herman de Cortes att tacka för på 1500-talet fördes till den gamla kontinenten och skapade en de sötaste syndersom livet erbjuder. Idag omfattar termen choklad en hel industri av smaker, färger och former, liknande ost eller vin. Men till skillnad från dessa bidrog det till lukten, smaken och ursprunget konstnärlig komponent.
Men innan hon blev formvillig och tacksam "material" av kökskonstnärer, penetrerade också det europeiska måleriet. År 1745 tillägnade den franske målaren Jean-Etienne Liotard en pastell till henne. "Choklad" ("Chokladflicka").
LÄS MER: 10 läckra fakta om choklad som du förmodligen inte vet
Och om vi pratar om konst, smakerna skiljer sig åt, men jag tror att vi alla kan vara överens om att choklad har gudomlig smak.
