Årets 20:e världsmästerskap i volleyboll är väldigt speciellt, eftersom det arrangeras av två länder. I Slovenien hålls i dagarna matcher i Ljubljana Arena Stožice och Polen är också medvärd. Zott är nationell sponsor för mästerskapet med produktlinjen Zott PROTEIN. Läckra puddingar och yoghurt, som innehåller så mycket som 20 g protein i en kastrull, är alltid mer populärt även bland professionella idrottare, som, särskilt under intensiv träning och förberedelser, har ett ännu större behov av kvalitet och balanserad näring.
"Proteiner är mer än bara byggstenar i muskler, de är en integrerad del av varje cell i vår kropp, och inte bara muskelceller. Proteiner är byggstenarna i våra immunceller, antikroppar, hormoner, tillväxtfaktorer, enzymer, signalsubstanser och signalmolekyler (t.ex. cytokiner, genom vilka immunceller kommunicerar) och tar hand om transporten av näringsämnen genom blodet. Vi behöver dem därför också för friska ligament, immun- och nervsystem, leder, hud, hormonfunktion, och de är också byggstenarna i våra ben." hon lärde oss om vikten av protein nutritionist Simona Fabjan, som etsades in i vårt minne som en del av Fabjan Sisters team - framgångsrika beachvolleybollspelare.
Simona berättade för oss vem som behöver vara mer försiktig med att få i sig tillräckligt med protein. "Särskilt mer fysiskt aktiva (t.ex. professionella idrottare, såväl som fritidsidrottare - eftersom vi vet att de ofta deltar i sport även på professionell nivå, såväl som de som har ett fysiskt krävande jobb) borde ägna lite mer uppmärksamhet åt protein intagsarbete). Äldre bör vara särskilt uppmärksamma på sitt proteinintag – i praktiken märker jag att de ofta konsumerar för lite protein. Men jag måste också nämna tiden för viktminskning, för vi vill inte tappa för mycket muskelmassa under förlusten av kroppsfett, eftersom det inte bara är förlusten av kroppsfett som är viktig, utan framför allt förhållandet mellan muskelmassa och kroppsfett. De viktigaste menstruationerna för kvinnor är graviditet, postpartum och amning samt klimakteriet. Under graviditeten är proteinbehovet högre på grund av fostrets tillväxt, efter förlossningen på grund av regenerering och produktion av bröstmjölk, och senare i klimakteriet på grund av snabbare förlust av muskel- och benmassa. Det är bra att veta att behovet av protein ökar även vid sjukdom."
Så det är alltid rätt tillfälle att få i sig protein. Processad mat, som ofta tillgrips på grund av tidsbrist, ger inte tillräckliga mängder kvalitetsnäringsämnen. Baljväxter som en bra proteinkälla glöms alltför ofta bort, kött är svårt att konsumera i tillräcklig mängd och vegetarianer har naturligtvis en speciell utmaning. Simona tipsar om att vi siktar på under större måltider proteinrika mellanmål, såsom yoghurt, keso, proteinshakes och från växtkällor baljväxter och deras produkter (t.ex. växtbaserad yoghurt) och nötter. Zott PROTEIN produkterna innehåller mjölkproteiner vars kvalitet inte skiljer sig från de som finns i t.ex. nötbiff. Kvalitetsmässigt är dessa proteiner ännu något bättre. Det finns ingen ursäkt för att tillräckliga mängder protein är svåra att täcka i dagens snabba liv. Ett hälsosamt, gott och varierat val finns i nästan varje kylskåp med Zott PROTEIN puddingar och yoghurt.
