Förutom de vackra Karst-omgivningarna, boendet och aktiva fritidsaktiviteter, erbjuder House of Special Varieties också intressanta kulinariska läckerheter. Den vägledande principen för att tillaga gourmetdelikatesser är smakerna från det förflutna – idag. Kulinariska smaker flätas samman på ett intressant sätt, och kombinerar Vipava, Karst...
Lockigt 15
Stanjel
Förutom de vackra Karst-omgivningarna, boendet och aktiva fritidsaktiviteter, erbjuder House of Special Varieties också intressanta kulinariska läckerheter. Den vägledande principen för att tillaga gourmetdelikatesser är smakerna från det förflutna – idag. Kulinariska smaker flätas samman på ett intressant sätt, och kombinerar Vipava-, Karst- och Trieste-element från traditionella kök. Rätterna tillagas med grönsaker som odlas på deras ekologiska gård. Alla ingredienser och örter är alltid färska och fulla av smak. Till sommaren kommer vi att kunna prova nässel- eller oxsoppa på gammaldags vis, lättrökt fläskprata på sallad, hemgjorda nässelnudlar med hemgjord pesto, öringfilé med örtsås på mos och söta oss med hemgjord fruktglass... Men det är mycket mer som väntar på oss. Utbudet ändras efter årstidernas skiftande. Förutom utmärkta inhemska vita och röda viner erbjuder de även hemgjord cider gjord på ekologiskt odlade äpplen.
