På våren är vår kropp redo för hälsosamma förändringar inom näringsområdet och en vårkost som säkerställer välmående. Årets vår används därför till att lära sig om vårens kostvanor och mat för optimalt välmående. Det är inte så svårt som det verkar...
En hälsosam vårstart innebär hälsosamma matvanor och en kost full av livsmedel för optimalt välbefinnande. Detta är inte så svårt som det kan verka till en början, eftersom vi med bara några enkla kostförändringar kan få in en stor sked av hälsa och välbefinnande i våra liv.
Vårens matvanor:
- Låt våra måltider vara lättare på våren
- Vi borde ha så mycket lokalt producerad mat på våra tallrikar som möjligt.
- Låt oss glömma kaffe, socker och alkohol
- Våren är tiden för friska vilda växter – maskros, groblad, nässla och vanlig ragört
- På våren vaknar naturen – groddar, knoppar och bladväxter bör också hamna på våra tallrikar.
- Stek och tillaga så lite som möjligt, rå mat är bäst på våren
- låt oss äta så lite kött som möjligt
- Låt oss undvika dåliga fetter (av animaliskt ursprung) och glöm inte de goda (omega 3, omega 6 och omega 9)
- Låt oss äta så lite processad mat som möjligt.
- byt ut ohälsosamma snacks mot hälsosamma nötter
LÄS MER: En uppfriskande vårdiet
Exempel på en hälsosam vårmeny – kost:
Frukost: grön smoothie (1 äpple, 1 apelsin, 1 banan, 200 g spenat)
Mellanmål: ett äpple och en näve mandlar
Lunch: stor färgglad sallad med sauterade svampar och vårgrönsaker
Middag: Quinoa-"risotto" med rostade grönsaker och kycklingbröststrimlor (tofubitar)
Anpassad och anpassad från:
www.mindbodygreen.com
