Vårpasta med räkor, tomater och spenat är allt vi önskar oss på trevliga vårkvällar. Prova ett färgglatt, välsmakande och doftande recept som väcker alla sinnen...
Receptet på vårpasta med räkor, tomater och spenat är ett enkelt sätt att skapa en färgglad måltid som är en fröjd för ögat med bara lite ansträngning. För att inte tala om den berusande lukten och den irriterande smaken...
Recept på vårpasta med räkor, tomater och spenat:
Ingredienser:
- 450 g färska (tinade) räkor
- 5 mogna tomater
- 1 kopp kokt spenat
- 5 hackade vitlöksklyftor
- 4 teskedar smör
- 1 matsked olivolja
- ¼ liten citron
- salt
- röd paprika
- 1 tsk röd paprika
- 300 g pasta
- ½ kopp riven parmesanost
Förberedelseinstruktioner:
Smält smöret i en kastrull och tillsätt olivoljan. Fräs färska räkor och vitlök i blandningen. Rör om, krydda med peppar och salt och låt räkorna få en fin rosa färg. Tillsätt sedan hackade färska tomater och kokt spenat. Rör om och låt stå på låg värme. Koka under tiden pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll den avrunna och avsvalnade pastan i en kastrull, ringla över färsk citronsaft och smaka av med salt och röd peppar. Vänta tills ingredienserna är genomstekta (inte för mycket) och servera med nyriven parmesan. Ha det bra!
