Varför anses paprika vara en av de hälsosammaste matvarorna?

Förutom att paprikan är väldigt god är den full av hälsosamma vitaminer. Den är rik på C-vitamin och olika karotenoider som fungerar som antioxidanter. Det är också en utmärkt källa till vitamin A.

Låt oss titta på fler av dess fördelaktiga egenskaper, varför det är bra att inkludera det på menyn.

Hälsa i hjärtat och matsmältningen

Alla typer av paprika är rika på fibrer, liksom en del järn och folat, som stödjer tarmhälsa, kardiovaskulär hälsa och naturlig avgiftning.

Friskt hjärta

Paprika, oavsett färg, är en utmärkt källa till vitamin A och kalium. Kalium hjälper till att upprätthålla ett friskt hjärta genom att sänka blodtrycket och bekämpar uppblåsthet genom att minska vätskeretention.

Syn

Denna hälsosamma grönsak innehåller även ovannämnda vitamin A, som hjälper till att bibehålla ögonhälsan, bibehåller god syn och förhindrar makuladegeneration.

Antioxidant

Den är också rik på vitamin C och olika karotenoider, som fungerar som antioxidanter och stödjer ögonens hälsa och hjärt-kärlsystemet. Gul och orange paprika innehåller betakaroten, en antioxidantform av vitamin A, vitamin C och kalium.

Hud

Att äta gröna och gula grönsaker kan hjälpa till att minska rynkor som kan dyka upp runt munnen, och de nämnda antioxidanterna bekämpar även åldrande och fria radikaler.