En växtbaserad kost är baserad på växtbaserad mat, som vanligtvis innehåller fullkorn, baljväxter, nötter, frön, grönsaker och frukter. Du kan välja denna typ av ätande eller diet av flera skäl. För djurens välfärd, för din hälsa, för miljön eller helt enkelt för att du vill. Om du lyssnar på din kropp kommer den att tydligt berätta vilken typ av mat den är nöjd med.
Det finns flera typer av växtbaserad kost
Lakto-vegetarisk kosten är en variant av en vegetarisk kost som utesluter kött, fågel, skaldjur och ägg, men kan innehålla mejeriprodukter. Människor kan välja en lakto-vegetarisk kost av miljömässiga, etiska eller hälsomässiga skäl.
Veganer de äter inga animaliska produkter, inklusive honung, mejeriprodukter och ägg.
Pescetarianer de äter bara fisk eller skaldjur, och halvvegetarianer äter väldigt lite kött, skaldjur, fågel, ägg och mejeriprodukter.
Det är ingen politisk rörelse
Bredt fokuserade dieter utbud av vegetabiliska livsmedel, erbjuder prisvärda, välsmakande och näringsrika matalternativ. Det är bara en enkel strävan efter ersätta livsmedel av animaliskt ursprung och högt bearbetade livsmedel med hälsosammare växtbaserade livsmedel och minimalt bearbetade livsmedel.
Fokus ligger på utsökt mat som du kan njuta av och du de hjälper dig att må bättre. Det är också vetenskapligt bevisat att en växtbaserad kost bidrar till livslängden, förhindrar uppkomsten av många sjukdomar och inflammatoriska tillstånd och har en positiv effekt på miljön.
Växtbaserad kost, rik på bönor, nötter, frön, frukt och grönsaker, spannmål - såsom havre, korn och quinoa och minimalt bearbetade livsmedel, kan ger alla näringsämnen, nödvändig för god hälsa. Vissa vitaminer, som vitamin B12, behöver kompletteras med kosttillskott.
Om du har bestämt dig för att ändra ditt sätt att äta, kommer de definitivt att komma väl till pass veganska kokböcker, där du kommer att upptäcka många nya matlagningsalternativ.
