Via Mala Inn, beläget i Maribor, är ett av få värdshus som erbjuder autentisk schweizisk mat och där de gärna serverar dig. Schweiziska värdshus är mysiga och hemtrevliga, och det är så ägarna till Via Mala har inrett värdshuset i Maribor. Trä och möbler dominerar, vilket bidrar till den varma och framför allt ...
XIV. Divisionsväg 73
Maribor
Via Mala Inn, beläget i Maribor, är ett av få värdshus som erbjuder autentisk schweizisk mat och där de gärna serverar oss. Schweiziska värdshus är mysiga och hemtrevliga, och det är så ägarna till Via Mala Inn i Maribor har inrett det. Trä och möbler dominerar, vilket bidrar till en varm och framför allt hemtrevlig atmosfär. Sommarträdgården rymmer fjorton personer åt gången, medan den charmiga interiören har plats för femtio personer. Som det anstår en schweizisk restaurang erbjuds även ost. Bland specialiteterna framhäver de kött i Zürich-stil, vilket är skivat kött med svamp, oxfilé i örtsmör med grönsaker, bakad ost, keso-fickor med gorgonzola och spécli, vilket är hemlagad pasta. En särskilt intressant rätt är raclette. Detta är smält ost med potatis, toppad med ananas, äpplen och grönsaker, allt bakat i ugnen. De tillagar också typisk schweizisk vitlöks- och tomatkrämsoppa, kalvlever, hemlagad späcle, rösti och andra delikatesser. När det gäller desserter erbjuder de oftast chokladparfait, vilket är som hemlagad glass i vaniljsås med chokladbakelse, keso-påsar i en čežana, vinschoda och chokladfondue. Varje dag vid lunchtid finns det så många som sjutton schweiziskt tema-menyer tillgängliga, så alla kan hitta något för sig själva.
