Ett besök på Villa Herberstein är ett måste för alla som vill lära sig kökets hemligheter. Den fick sitt namn efter grevinnan Anna Maria Herberstein, som en gång bodde där. Byggnadens exteriör och interiör påminner oss om grevskapens tider. Villans kulinariska utbud är varierat. Rätterna tillagas enligt enkla men beprövade metoder ...
Kopališka cesta 1
Velenje
Obisk Vile Herberstein je obveze za vse, ki želimo spoznavati skrivnosti kulinarike. Ime je dobila po grofici Ani Mariji Herberstein, ki je nekoč prebivala v njej. Zunanjost in notranjost stavbe nas tako spominjata na grofovske čase. Kulinarična ponudba Vile je pestra. Jedi pripravljajo tako po preprostih, a preizkušenih domačih receptih, kot tudi po prefinjenih in včasih zelo drznih kuharskih domislicah. Poskusimo lahko številne neobičajne jedi, na primer polže v pikantni omaki, gosja jetra s karameliziranim jabolkom ali žlinkrofe s tartufi… Njihova kuhinja je hkrati poznana tudi po vrhunski pripravi morskih in sladkovodnih rib. Naj bo kovač ali romb pečena s krompirjem in zelenjavo, brancin pečen v soli, orada z bučkami, dušen losos na indijskem rižu ali pa katerakoli druga riba, vse jedi so vedno pripravljene na malo drugačen način. Tudi tisti, ki prisegamo na bolj konkretne jedi bomo v jedilnem listu brez težav našli kaj zase. Pestra ponudba vrhunskih vin nam bo kulinarično razvajanje zgolj nadgradila. Vse jedi, tudi sladice, so pripravljene po posebnih postopkih z izbranimi začimbami. Kuharji Vile Herberstein s pridom uporabljajo svoje kulinarično znanje ter svoje dolgoletne izkušnje, da bi nam pričarali nepozabno gurmansko doživetje.
