Domača malinova marmelada se poda zjutraj na kruh, ob kavi ali pa le na žlico, na skrivaj, naravnost iz kozarca. Se vam zdi, da semena malin uničijo popolno teksturo?
recept
Nekaj drugačnega. Nekaj noro dobrega. Borovničev tiramisu!
Pozabi na industrijske sladolede iz trgovine, ki obljubljajo "okus prestiža", a se topijo že na poti iz hladilnika. Če si že kdaj sanjaril o puščavskem soncu, marmornih vilah in okusih, ki jih strežejo šejki med svilnatimi zavesami in zlato žlico v roki – potem moraš poskusiti ta domač recept za dubajski čokoladni sladoled. To ni običajen čokoladni sladoled. To je sladoled s karakterjem, globoko kremast, bogat kot petična bančna bilanca in z okusom, ki si zasluži svoj spa tretma.
Ko gre za nego las, se nam zdi, da smo že vse preizkusili – od dragih šamponov s sestavinami, ki jih ne zna izgovoriti niti farmacevt, do viralnih TikTok trikov z rezultati, ki so... no, raznoliki. A med vsem tem iskanjem popolne formule se pogosto spregleda nekaj preprostega, naravnega in neverjetno učinkovitega: kokosovo olje. Ne, ni le še ena wellness muha – kokosovo olje je starodavna lepotna skrivnost, ki je obstala skozi generacije, in to z razlogom.
Ste se že kdaj zazrli v ogledalo in pomislili: “Kje je tisti sijaj iz študentskih dni?” Brez filtrov, brez tonirane kreme in z energijo, ki je premikala gore (ali vsaj tiste sobotne večere)? Če vam danes sklepi škripajo kot star parket in se vam ob vsakem počepu zdi, da vaše telo komentira vašo starost v Dolby Surround zvoku – potem je čas, da si pripravite domači kolagen.
Samo trije krompirji. Malo sira. In rezultat? Prigrizek, ki se zdi preprost, a presenetljivo odličen. To so hrustljave krompirjeve palčke.
Ste že slišali za špansko različico crème brûlée? To je Crema catalana.
Pozabi na kupljene prelive za solate: ta domač kremni balzamični vinaigrette je solatni game-changer
Solata je že dolgo več kot samo zeleno listje – postala je oder za ustvarjalnost, barve in okuse. A če je preliv zanič, potem lahko tudi najbolj skrbno oprana rukola in najdragocenejši paradižnik izgubita ves čar. Trgovinski prelivi pogosto vsebujejo sestavine, ki zvenijo kot kemični eksperimenti, okus pa je bolj plastičen kot embalaža, v kateri pridejo. Zato je čas, da vzameš stvari v svoje roke in pripraviš nekaj, kar je ne samo bolj okusno, ampak tudi bolj zdravo, cenejše in – bonus! – neverjetno enostavno za pripravo.
Oreo truffles niso zgolj sladica – so izkušnja. Mehka sredica, obdana s hrustljavim ovojem iz piškotov, stopi v ustih in pusti prijetno, dolgo sled. So kot majhne čokoladne nagrade, ki kar kličejo po tem, da si privoščiš še eno.
Kaj pripraviti, ko zmanjka časa za peko? Jagodni mousse!
Vsakdo, ki je kdaj pihal milne mehurčke – bodisi kot otrok ali pa kot odrasel, ki je “samo hotel pokazati otrokom” – pozna tisti znani trenutek razočaranja: ravno ko mehurček začne svojo elegantno lebdečo pot, puf, ga več ni. Kar pa če bi obstajali mehurčki, ki trajajo dlje? Takšni, ki ne razpočijo ob prvem stiku z zrakom ali površino? In še več – takšni, ki jih lahko celo odbijate z rokami? To so čarobni poskakujoči mehurčki.
Včasih se ti preprosto ne ljubi komplicirati z eksotičnimi sestavinami in 10 različnimi vrstami oreškov, ki jih imaš sicer samo zato, da lepo izgledajo v kozarčkih na polici. Včasih si želiš nekaj straightforward – nekaj, kar diši po domačnosti, a ne po dolgčasu. Limonini mafini brez jajc in mlečnih izdelkov, z grškim jogurtom (rastlinskim, seveda), polni okusa in presenetljivo bogati s proteini.