Spomladanske zavitke običajno povezujemo s kitajsko kuhinjo in obiskom kitajske restavracije, a spomladanski zavitki bodo hitro postali zvezda stalnica tudi vašega domačega jedilnika, še posebej spomladi. Nimajo namreč zastonj takega imena. In ker je meteorološka pomlad že tu, je čas, da preizkusite ta recept in pripravite spomladanske zavitke po kitajsko.
recepti
Jedi v skodelici iz mikrovalovke so kulinarični hit. Razlog je preprost. Gre za slastne obroke, ki jih je povsem enostavno pripraviti, niso preveliki in so hitro narejeni. Irska mojstrica kuhanja Gemma Stafford je za nas pripravila recept za kar pet jedi v skodelici iz mikrovalovke, ki so pripravljeni v nekaj minutah.
Blejska kremna rezina je nastala leta 1953, ko jo je začel izdelovati slaščičarski mojster Ištvan Lukačević. Vse ostalo je zgodovina. Priljubljena slaščica je od tedaj neizbrisno povezana z izletom na Bled. A če ste mislili, da je njena priprava zgolj v dometu največjih slaščičarskih mojstrov, ste se motili. Ravno tako kremno rezino, kot je blejska, lahko namreč pripravite tudi sami. Kako, izveste v nadaljevanju, kjer vam izdamo odličen recept za domačo kremno rezino.
Uganite, kateri recept bomo predstavili tokrat. Recept za rjavčke (ang. brownieje) Katharine Hepburn, slovite ameriške igralke, ki jo med drugim poznamo po vlogi v filmu Ugani, kdo pride na večerjo (Guess Who's Coming to Dinner). Na spletu obstaja prek tri tisoč receptov za rjavčke, a verjetno ga po receptu legendarne igralke še niste delali. Sploh ne veste, kaj ste zamujali!
Kaj če bi letos za božič za spremembo namesto orehove potice na mizo postavili angleški božični puding, imenitno temno sladico, ki je ne samo kulinarični presežek, ampak tudi čudovita dopolnitev praznično okrašene mize. Recept za imeniten božični puding resda ni ''enovrstičnica'', toda za simfonijo okusov je pač potrebnega nekaj več truda.
Avtorica kulinaričnega bloga Uglašena kuhinja, Zulejka Javeršek, je v navdihujoči kuharski knjigi Vse leto zbrala pretežno veganske recepte, ki so nastajali v idiličnem okolju kmetije na Koroškem. Kuharska knjiga Vse leto je popolno darilo, veseli pa je bodo predvsem vsi tisti, ki pri svojem kulinaričnem udejstvovanju radi ostajajo zvesti lokalnemu in sezonskemu, hkrati pa se trudijo v svojo prehrano uvrstiti čim več hrane rastlinskega izvora.
Ste naveličani jesti testenine na vedno enak način? Predlagamo vam, da se lotite recepta za rigatoni pito, pito iz kratkih, debelih in votlih testenin s črtami. Obrok je lahek za pripravo in fantastičen na pogled, z njim pa boste nahranili precej lačnih ust.
Kuharska knjiga Toplo priporočam, v kateri je svoje najljubše recepte zbrala Darja Končarevič - lastnica ljubljanske Bazilike, znane po slastnih pitah, župcah in sladicah - je izšla sredi novembra, prvi natis pa je bil razprodan v le v nekaj tednih. Na letošnjem knjižnem sejmu si je prislužila tudi naziv najlepše oblikovane slovenske kuharske knjige.
Kakorkoli obrnete, ga ni čez sendvič z jajčki. In odkrili smo v kakšni kombinaciji je najbolj popoln. Želite dan začeti s popolnim zajtrkom? Potem nikar ne spreglejte recepta za sendvič z jajčki s prekajenim lososom.
Zakaj so sočni rjavčki z borovničevo marmelado popolno pecivo za praznične dni? Za te dni je poleg obdarovanja in kuhančka značilno tudi pomanjkanje časa. Velik del ga pustimo v trgovinah, kjer iščemo primerna darila za najbližje, prav toliko, če ne še več, pa ga pustimo v kuhinji za pripravo peciva in drugih dobrot. In če se vrnemo k začetnemu vprašanju. Odgovor je, ker za rjavčke potrebujemo le nekaj sestavin, praktično nič kuhinjskih pripomočkov in samo toliko časa, kolikor traja en del humoristične nanizanke.
Božični piškoti so obvezen del prazničnega decembra. V vaš dom bodo vnesli vonj po božiču, ki se nezadržno bliža. Seveda lahko tovrstno pecivo prinesete iz trgovine, a ni ga čez domače piškote in vonj po peki, zato smo izbrskali recept za preproste božične piškote, ki vas bodo naravnost očarali.
Čokoladna salama ima nekoliko nenavadno ime, a ne gre za kakšno bizarno mešanico sladkega in slanega, 'salamo' ima ta sladica v imenu zgolj zaradi videza. Priprava te izjemno sladke slaščice brez uporabe pečice in pekača je sila enostavna, zabavna in ekspresno kratka. Idealno za priložnosti, ko ste na tesno s časom.