GourmetCup2018-FotoDeanDubokovic-206
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Da je za velik uspeh treba hoditi po robu, se poleg Ane Roš vedno bolj zavedajo vsi, ki so bili del štiridnevnega Gourmet Cupa Ljubljana. Dogodek je gostil mnoge slovenske in tuje top kuharske mojstre, kulinarične kritike, pisce in strokovnjake, ki so z zanimanjem opazovali, okušali in poslušali vse, kar lahko Slovenija ponudi na področju kulinarike. Sodeč po njihovih odzivih ima Slovenija velik potencial za razvoj v prepoznavno kulinarično destinacijo.

shutterstock_162412781 Valentinov recept: jagodna torta iz listnatega testa (millefeuille) pustni-mafini-z-marmelado-4 Recept: slastni pustni mafini z marmelado
_DSC8008 cover
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

V Ljubljani sta svoja vrata v svet gurmanske ‘hitre prehrane’ ponovno odprla Tabay Brothers, ki sta svojo zgodbo začela sicer že pred skoraj dvema letoma. Danes na novi lokaciji, a z istim prepoznavnim okusom, osvajata z burgerji, sendviči, juhicami in solatami.

Sir s čokolado. Cheaster Egg – sirovo ”jajce” s čokolado Moji štruklji Slovenije, prva štrukljarnica v Sloveniji: jagodni Moji štruklji Slovenije: prva štrukljarnica v Sloveniji v centru Ljubljane
Popoln brunch
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Topli sendvič čoln s koščki slanine, jajci in sirom je popoln recept za še bolj popoln brunch. Priprava nam namreč ne vzame dosti časa, kljub temu pa dobimo konkreten obrok, ki ga zlahka tudi delimo. Lahko si ga privoščimo sami ali ko gostimo družbo. Priprava je sila enostavna, rezultat pa božanski.

Orehova rulada Recept: božična orehova rulada brez moke shutterstock_668516281 (1) Recept: božanska kremna vroča čokolada s pudingom
Poleg likopena, imajo rdeče paprike tudi veliko vitaminov A in C. Foto: ThinkStock
Utrip mesta · kulinarika

To pomlad obrnimo nov list in iz svoje prehrane črtajmo vse, kar škodi našemu zdravju, dobremu počutju in optimalnemu izgledu. Vendar se ne odpovejmo okusnim in zdravim sendvičem, saj lahko le z nekaj pametnimi spremembami iz nezdravega prigrizka napravimo super obrok, ki nas bo tudi polepšal.

TRNIČ_NAJLJUBŠA_možno obrezat Prvi praznik sira trnič v Kamniku kuharska-akademija-16.04.2013 Vabilo: Kuharska akademija – CITY CHEF – Pomlad, šparglji in trnič