安娜·帕夫洛娃（Ana Pavlova）是一位著名的俄罗斯芭蕾舞演员。在澳大利亚芭蕾舞巡演期间，厨师专门为她准备了巴甫洛娃蛋糕。这是一道简单又清淡的甜点，适合各种场合。它由蛋白、水果、糖和甜奶油制成。如果你想成功的话，你需要在制作这个蛋糕时保持一致，并遵循所有说明和成分数量。
安娜·巴甫洛娃
芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃 (Ana Pavlova) 出生于 1881 年 1 月 31 日。安娜的生活在她九岁生日那天发生了变化，当时她的母亲带她去看芭蕾舞表演。她立刻就知道自己想成为一名芭蕾舞演员。 15岁时，她就成为了一名顶级舞者。巴甫洛娃仍然被认为是有史以来最好的芭蕾舞演员。芭蕾舞剧《天鹅湖》中的“垂死的天鹅”这个角色就是为她创作的，也是以她的名字命名的 著名的巴甫洛娃蛋糕。
如何制作巴甫洛娃蛋糕
酥皮材料：
- 4 个蛋清
- 250 克 糖粉
- 1茶匙白葡萄酒醋
- 1茶匙玉米粉
- 1茶匙香草精
敷料成分：
- 500 克 草莓
- 200 克 红醋栗
- 3汤匙糖粉
- 350 毫升 甜奶油
准备：
将烤箱加热至 140 至 150°C，风扇至 130°C。
制作蛋白霜时，用手动搅拌机将 4 个蛋白打至适当的硬度，然后加入 250 克糖，每次一汤匙。加入 1 茶匙白葡萄酒醋、1 茶匙玉米粉和 1 茶匙香草精搅拌。将准备好的蛋白酥皮在烤盘上围成一圈。烘烤1小时，然后将蛋糕从烤箱中取出，使其完全冷却。
将 100 克草莓切碎，与 100 克红醋栗和 2 汤匙糖粉混合。将所有东西放入搅拌机中并充分混合。
将 350 毫升甜奶油与剩余一汤匙糖粉搅拌。将奶油涂在冷却的蛋糕上。将剩余的未在搅拌机中混合的草莓放在奶油上，然后将调料倒在上面。
小心轻柔地移动蛋糕，因为它是一个非常脆弱的蛋糕，很快就会破裂。 祝你胃口好。
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