为什么餐厅里的意大利面总是看起来比家里的好吃？它们煮得恰到好处，既不湿软，也不粘在一起。尽管仔细遵循包装上的说明，您仍可能永远无法获得正确的质地。秘密是什么？戈登·拉姆齐有何建议？
意大利面
当我们想到面食时，我们通常认为它是一道快速而简单的菜肴，当我们没有时间吃复杂的饭菜时，这是一个很好的解决方案。您准备面食的方法正确吗？
当有人说“意大利菜”时，你会想到什么？披萨、意大利面……这次我们要去撒丁岛，尝尝malloreddus意大利面。
肉酱意面是一道来自意大利中部的流行菜肴，是舒适和营养食品的代名词。这道来自博洛尼亚的经典美食将柔软的宽面条与浓郁可口的肉酱相结合，慢煮让味道融合在一起。它是周日午餐或温馨的家庭夜晚的理想选择。准备这道菜不仅是一次穿越意大利的美食之旅，也是一次感受烹饪乐趣、通过食物分享爱的绝佳机会。
您有没有想过如何煮出“有嚼劲”的意大利面？让我们一起看看“al dente”是什么意思，以及为什么这种制备方法对我们的健康更好。
