Na februarski CITY CHEF kuharski akademiji smo spoznavali kulinarične dobrote in okuse Toskane. S pomočjo Boruta Cente, šefa kuhinje restavracije in kavarne Element – Kaval Group, ter poznavalca vin Primoža Brezovca iz Vinoteke Ljubljana smo iskali navdih v ovčjem siru (pekorinu), vinu chianti, crostinih ... ...
Pomlad je čas za sproščena druženja s prijatelji ob dobri hrani in pijači, piknike in pečene dobrote z žara. Mimo nekaj kulinaričnih skrivnosti smo se tudi na tokratni CITY CHEF kuharski akademiji, skupaj z vrhunskimi vini De Adami in uradno vodo dogodka Jamnico, podali kar v preverjene užitke: malancani v solati, ...
Marčevska CITY CHEF kuharska akademija je kar prehitro minila ob sladkih dobrotah. S pomočjo Kavalovih kuharskih mojstrov smo pripravili raviole s skuto na dušeni hruški s cimetom, malinov sorbet, hruškino crostato, čokoladni suffle z vanilijevo kremo ... Za dodatno razvajanje naših brbončič pa je z ...
Novo sezono kulinaričnih srečanj v Miele Gallery smo ob Kavalovih mojstrih in Robertu Gorjaku iz vinske šole Belvin začeli z dobrotami, ki jih z vrtov in iz sadovnjakov prinaša jesen. Skoraj neskončne možnosti uporabe zelenjave v solatah ali zelenjavnih prilogah ter ...
Vonj po poletju in morskih dobrotah je pred vrati. Tako smo tudi mi na tokratni kuharski akademiji skupaj z izbranimi vini in osvežilno Jamnico raziskovali kulinariko morskih globin, obogateno z dišečimi mediteranskimi začimbami. Pripravili smo brancinov carpaccio z limeto, njoke z gamberi in šparglji, pa dagnje in ...
Tisti, ki smo med prvomajskim oddihom morda že “okusili” morje, smo se najverjetneje spomnili na okusno mediteransko hrano. S Kavalovimi kuharskimi mojstri smo se na tokratni majski CITY CHEF kuharski akademiji pripravljali na poletje ob kozarcu penine in škampih, brancinovim ...
这个美食下午,我们将与卡瓦尔的主厨一起,重温祖母曾经为我们做的那些自制汤、炖菜、炖菜和炖牛肉。当然,食谱将融入现代生活方式。接近冬季的寒冷将帮助我们追逐Ave和贝尔文葡萄酒学校的精选葡萄酒。喜欢...
Žive barve, močni vonji in eksotične kombinacije okusov so navdih tokratnega srečanja Kavalovih kuharskih mojstrov in g. Gorjaka iz vinske šole Belvin ter seveda vseh nas, ki na hiter in zdrav način širimo naše poznavanje užitka. Kombinirali bomo alge, čili, ingver, limonino travo, bambusove ...
Utečena ekipa Kavalovih mojstrov in poznavalci vina iz šole Belvin bodo tokrat z nami ustvarjali nekoliko močnejše okuse; preizkusili se bomo namreč v pripravi mesnih jedi. Kuhanje, pečenje in kombiniranje z začimbami in prilogami so lahko vir tisočerih nians, ki razveseljujejo tiste, ki radi uživajo meso, četudi ...
除夕夜再次让我们面临两难:经典还是现代?在 CITY CHEF 烹饪学院,我们决定融合经典。传统,例如摆设精美的桌子、蜡烛、祖母的瓷器、一两道开胃菜、丰盛的主菜和最后的香槟,以及甜点……
让我们带着我们的熟人、朋友或家人一起去世界著名的托斯卡纳和厨房吧。与卡瓦洛的大师一起,我们将在羊奶酪(pecorino)、基安蒂葡萄酒、crostini中寻找灵感......我们还将准备佛罗伦萨风格的牛排、水果、榛子和香料蛋糕(panforte)以及杏仁蛋糕......
Pomlad je sinonim za pečene dobrote z žara, druženja s prijatelji in uživanje na prostem. Mimo nekaj kulinaričnih skrivnosti se bomo tokrat, skupaj z izbranimi vini in uradno vodo dogodka Jamnico, podali kar v preverjene užitke: čevapčiči, ražnjiči, pleskavice, pečene bučke … Določene navade so pač predobre. ...