Kein fröhlicher Dezember ohne Weihnachtsmann und kein Weihnachtsmann ohne süße Weihnachtsmannhufe, ein köstliches Gebäck, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Neben getrockneten Früchten und einem kleinen Geschenk gehört der Parkelj des Nikolaus zum festlichen Kelch, den der Nikolaus mitbringt. In diesem Jahr bereiten Sie es ihm vor, um seine Arbeit zumindest ein wenig zu erleichtern. Und noch ein Grund, warum die Hufe des Weihnachtsmanns unverzichtbar sind. Es gibt nichts Besseres, als sie morgens in einer Tasse Tee, Milchkaffee oder Kakao einzuweichen!
Nikolaus steht schon vor der Tür. Eins, zwei, drei, und Süßigkeiten hast du auch schon parat Weihnachtsmannhufe aus Hefeteig, wie wir es verwenden Topf. Festliche Kuchen, die vor der Ankunft des ersten Dezember-Wohltäters sehr beliebt sind (auch wenn sie brotiger oder süßer sind als der hier vorgestellte), können Sie auch selbst zu Hause zubereiten und ohne besondere Koch- oder künstlerische Vorkenntnisse.
Die Hufe von Nikolaus Mütter und Großmütter Sie backen normalerweise nachts, um zu warten und morgens die Kinder damit zu überraschen. Und so wie es keinen Weihnachtsmann-Umzug ohne Hufe gibt, gibt es keinen Weihnachtsmann ohne teigige Weihnachtsmann-Hufe, also fangen Sie einfach mit dem Weihnachtsmann-Hufe-Rezept unten an, die einfach in deinem Mund schmelzen.
Zutaten für die Hufe des Weihnachtsmanns:
- 1/2 kg Weißmehl
- 2 Eigelb
- 1/2 Päckchen Hefe
- 80 Tage Zucker
- 70 Tage Butter
- 1 Vanillezucker
- 2 dl warme Milch
- Rosinen und Nelken für Augen und Knöpfe
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone
Süße Weihnachtsmannhufe basteln
Zuerst das Mehl sieben und Salz auf den Rand der Schüssel streuen. Lösen Sie die Hefe zusammen mit einem Teelöffel Zucker in etwas warmer Milch auf und gießen Sie sie in die Mulde, die wir in der Mitte des Mehls gemacht haben. Bevor wir mit dem Rühren beginnen, mischen Sie die beiden Eigelbe und die abgeriebene Zitronenschale in die restliche Milch und streuen Sie den gesamten Inhalt des Beutels weil's Zucker hinein. Die Hefe wird dann mit Mehl vermischt und während des Knetens langsam in warme Milch mit Zusätzen gegossen. Zum Schluss die geschmolzene Butter in die Mischung gießen. Alles gut durchkneten und mindestens 40 Minuten gehen lassen. Während des Gehens den Teig noch einmal schnell durchkneten (dadurch den blinden Passagier töten, sprich: Luftüberschuss) und nach dem Gehen ca. 1,5 cm dick ausrollen. Daraus werden dann die Hufe des Weihnachtsmanns geformt (am besten den Teig zu Rechtecken rollen und dann die Hufe, Arme und Beine ausschneiden). Wenn wir sie geformt haben (alle Teile sollten gleich dick sein, damit die dünneren beim Backen nicht anbrennen), den Teig auf das Backblech geben und noch eine Viertelstunde gehen lassen. Bevor Sie die Hufe 15, 20 Minuten lang in einem auf 180 Grad Celsius erhitzten Ofen in den Ofen stellen, bestreichen Sie sie mit Milch, die mit einem Ei vermischt ist. Das gibt ihnen am Ende ein glänzendes Aussehen. So süß gut gelaufen!
