fbpx

Recept: jednostavna juha od koprive

Jednostavna juha od koprive

S buđenjem prirode, osim maslačka, obradovala nas je i kopriva. Te mlade su vrlo ljekovite, a uz to i izvrsnog okusa. Znate li jednostavnu juhu od koprive koja je savršena za proljetno čišćenje organizma?

To je jednostavna juha od koprive, koji je jedan ukusniji predstavnici lagana i šarena proljetna jela!

ČITAJ VIŠE: Recept: ukusne palačinke na njemački način sa šumskim voćem

Za jednostavnu juhu od koprive potrebno nam je oko 5 šaka mladih kopriva.
Za jednostavnu juhu od koprive potrebno nam je oko 5 šaka mladih kopriva.

Recept za jednostavnu juhu od koprive:

Sastojci za juhu od koprive:

  • 1 luk
  • 1 režanj češnjaka
  • 5 šaka mladih kopriva
  • 1 žličica sode
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • sol i mljeveni crni papar
  • malo mljevenog muškatnog oraščića

Postupak pripreme jednostavne juhe od koprive:
Nasjeckajte luk i češnjak. Očistite koprivu. Na vatru stavite lonac s litrom vode u koju dodajte žličicu sode bikarbone i koprivu. Uronite ih u kipuću vodu na 30 minuta, a zatim ih ohladite pod mlazom hladne vode. Stavite škampe na vatru. Dodajte žlicu maslinovog ulja i luk. Pržiti 5 minuta i dodati češnjak. Pecite dok češnjak ne zamiriše. Dodajte koprivu i prelijte jednom litrom vode. Kad juha prokuha, ostavite je sa strane i štapnim mikserom izmiksajte u glatku smjesu. Začinite muškatnim oraščićem te solju i paprom po ukusu. Možete dodati i vrhnje za kuhanje ili poširano jaje. Mmmmmmm. Dobar tek!

Sa vama od 2004

Od godine 2004 istražujemo urbane trendove i svakodnevno informiramo našu zajednicu sljedbenika o novostima u životnom stilu, putovanjima, stilu i proizvodima koji nadahnjuju sa strašću. Od 2023. nudimo sadržaj na glavnim svjetskim jezicima.