Da, dobro ste pročitali, postoji recept za čokoladni mousse od jednog sastojka! Za ovu laganu čokoladnu slasticu koju nećete moći nahvaliti ne treba vam ništa osim tamne čokolade. Provjerite kako možete napraviti prečicu do ove grješno dobre slastice i preskočiti inače kompliciran proces izrade moussea.
Recept za čokoladni mousse od jednog sastojka jednostavno je, ne može biti više. Za pripremu vam nije potrebno nikakvo (kuharsko) predznanje, niti vrhnje, maslac, jaja, šećer i ostali dodaci. Samo jedva 300 grama dobre kvalitete tamna čokolada i malo vode. Što se tiče dodataka, potrebno vam je više dvije posude za miješanje raznih veličina, lonac srednje veličine i (ručni) mikser.
ČITAJ VIŠE: Recept: nutella torta sa samo tri sastojka, grijeha vrijedna!
Volimo jednostavne recepte gotovo jednako kao i čokoladne deserte. Čokoladni mousse od jednog sastojka daje vam oboje.
Recept za čokoladni mousse od jednog sastojka:
Sastojci za čokoladni mousse od jednog sastojka:
- 270 g crne čokolade
Proces izrade čokoladnog moussea od jednog sastojka:
Kod kuhanja vrijedi zlatno pravilo da se čokolada ne smije miješati s vodom, pa je otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici jer se inače stvrdne i postane zrnasta. U našem slučaju, zviždimo na ovo pravilo. Čokoladu ulijte u zdjelu s dovoljno hladne vode da prekrije čokoladu. Tijekom zagrijavanja s vodom, oni postaju jedno. Sačekate da se masa malo ohladi, ali ne treba čekati predugo, inače se stvrdne. Zatim masu izlijete u zdjelu za miješanje koju stavite u veću zdjelu napunjenu ledenom vodom (ili vodom s ledom) i počnete mutiti (ručno ili električnom miješalicom). A ti tukao i tukao.
Budite uporni jer ćete na kraju biti bogato nagrađeni. Čokoladni mousse od samo jednog sastojka dobar je i lagan kao i svaki "pravi", ali zahtijeva puno više sastojaka, strpljenja i kuharskog znanja.
Postupak izrade čokoladnog moussea od jednog sastojka na slici:
