Tak, dobrze czytacie, istnieje przepis na jednoskładnikowy mus czekoladowy! Do zrobienia tego lekkiego czekoladowego deseru, którego nie będziesz mógł pochwalić, nie potrzebujesz niczego poza gorzką czekoladą. Sprawdź, jak możesz zrobić ten grzesznie dobry deser na skróty i pominąć skomplikowany proces przygotowania musu.
Przepis na jednoskładnikowy mus czekoladowy to proste, nie może być nic więcej. Do jego przygotowania nie jest potrzebna żadna (wcześniejsza) wiedza kulinarna, ani śmietanka, masło, jajka, cukier i inne dodatki. Tylko zaledwie 300 gramów dobrej jakości gorzka czekolada i trochę wody. Jako akcesoria potrzebujesz więcej dwie miski do mieszania różnej wielkości, średniej wielkości garnek i (ręczny) mikser.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: ciasto z nutellą tylko z trzech składników, godne grzechu!
Proste przepisy kochamy niemal tak samo, jak desery czekoladowe. Jednoskładnikowy mus czekoladowy daje jedno i drugie.
Przepis na jednoskładnikowy mus czekoladowy:
Składniki na jednoskładnikowy mus czekoladowy:
- 270 g gorzkiej czekolady
Proces wytwarzania musu czekoladowego z jednego składnika:
Podczas gotowania złotą zasadą jest to, że czekolady nie należy mieszać z wodą, dlatego należy ją rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, w przeciwnym razie stwardnieje i stanie się ziarnista. W naszym przypadku gwiżdżemy na tę zasadę. Wlać czekoladę do miski z taką ilością zimnej wody, aby przykryła czekoladę. Podczas podgrzewania wodą stają się jednym. Czekamy, aż masa nieco ostygnie, ale nie należy czekać zbyt długo, gdyż w przeciwnym razie masa stwardnieje. Następnie masę wlewamy do miski miksującej, którą umieszczamy w większej misce wypełnionej wodą z lodem (lub wodą z lodem) i zaczynamy ubijać (ręcznie lub mikserem elektrycznym). A ty bijesz i bijesz.
Bądź wytrwały, bo w końcu zostaniesz sowicie wynagrodzony. Mus czekoladowy sporządzony tylko z jednego składnika jest równie dobry i lekki jak każdy „prawdziwy”, wymaga jednak znacznie większej ilości składników, cierpliwości i wiedzy kulinarnej.
Postopek priprave čokoladnega moussa iz ene sestavine v sliki:
