Når vi tenker på de viktigste tingene som holder oss sunne, som kosthold, søvn og trening, er det lett å forestille seg dem på parallelle veier der det vi gjør i det ene kjørefeltet ikke en gang påvirker det andre kjørefeltet. Men hvis vi vitenskapelig studerer komplekse biologiske prosesser, så blir det klart at helseveiene er mye mer sammenvevd enn vi trodde. Ernæring og søvn er for tiden de heteste temaene for forskning, og nyere studier har vist at kostholdet vårt påvirker søvnkvaliteten, og kvaliteten på søvnen påvirker hvordan vi spiser gjennom dagen. Her er supermat eller supermat som vil hjelpe oss å sove bedre.
En fersk storstilt studie fra universitetet University of Pennsylvania viste at folk hvis mat var lav i næringsstoffer liker alfa-karoten, selen, laurinsyre og kalsium, vanskeligere å sovne. Kosthold med lavt innhold Vitamin d, butansyre, laurinsyre og lykopen påvirket også de hyppige oppvåkningene midt på natten. Forskerne karakteriserte også et kosthold med (for) lite kalorier, karbohydrater, vitamin C, kalium og rent vann som problematisk for søvnen.
En annen studie fant at det er det melatonin den som hjelper kroppen vår å tilpasse seg søvnen og at mat med melatonin også påvirker hvilen vår, søvnen. Andre mineraler som f.eks magnesium og sink, er også nøkkelen til sunn søvn.
Her er noen supermatvarer som er en rik kilde til næringsstoffer og vitenskapelig bevist for å hjelpe deg med å få en god natts søvn. Dette er næringsstoffene vi bør legge til kostholdet vårt for søtere drømmer.
LES MER: Hva skal man spise på varme sommerdager?
1. Gulrøtter
Rå gulrøtter, gulrotjuice, frosne gulrøtter er alle utmerkede kilder til den mektige karotenoiden. Også kalium, vitamin B6, samt vitamin A og biotin.
2. Montmorency kirsebærjuice
Det øker nivået av melatonin, en kilde til antioksidanter med anti-inflammatoriske effekter.
3. Rå valnøtter
En kilde til melatonin, sunne omega-3 fettsyrer, unikt vitamin E, mangan og biotin.
4. Gresk yoghurt
En god kilde til protein, kalsium og vitamin B12. Den kan berikes med vitamin D, kalium og andre næringsstoffer.
5. Gresskarfrø
Rik på tryptofan og sink, som er en viktig forløper for produksjon av serotonin og melatonin. De er rike på vitamin E, mangan, magnesium, protein og jern.
6. Sopp
Høye nivåer av vitamin D, selen og kalium, samt store mengder vitamin B2 og B3. De er betennelsesdempende og beskytter vårt immun- og kardiovaskulære system.
7. Tomat
En av de beste kildene til lykopen, en god kilde til kalium, vitamin C, biotin, vitamin K og mangan.
8. Laks og torsk
Fisk er en supermat i verden av proteiner, B-vitaminer, vitamin D, selen, vitamin B3 og omega-3 fettsyrer med mange positive effekter på hjerte, øyne, bein og hjerne.
9. Virgin kokosolje
Store mengder dodekansyre (laurinsyre) og en kilde til antioksidantfenolforbindelser.
10. Bladgrønnkål
En av de mest næringsrike matvarene i verden, rik på vitamin B6, kalium, kalsium og magnesium. Enorme mengder vitamin K, A og C og til og med små mengder jern, omega-3-fettsyrer og alfa-karoten.
11. Vanlig vann
Selv om vann ikke teller som mat, er tilstrekkelig mengde rent, rent vann fortsatt viktig for god søvn.
Mer informasjon:
michaelgrandner.com
