Cappuccino er en av de mest populære kaffeformene, og den foretrekkes av de som bare liker å drikke kaffe og ikke kan tenke seg å starte dagen uten den. Den i baren er best, den i Italia er enda bedre, men fra nå av vil du kunne tilberede en toppkvalitets cappuccino selv hjemme. Vi presenterer deg en oppskrift på cappuccino fra under fingrene til verdensmesteren blant baristaer.
Cappuccino, men hvem elsker ikke det? Men svært få mennesker vet hvordan de skal forberede det. Cappuccinoforhold er kjent. En tredjedel kaffe, en melk og en melkefløte. Skummet skal være boblende og blankt og skal oppta omtrent en fjerdedel av innholdet. Den karakteristiske lukten, teksturen og smaken til cappuccino skyldes melk mild og myknet. Men dette er bare en teori; la en mester kaffetrakter forklare hvordan du lager en toppkvalitets cappuccino Michael Phillips.
LES MER: Coffee for the Gods – laget av kaffe og en iskremsmørbrød
