Je čas na dokonalý zimný drink – lahodný indický čaj masala chai. Vyskúšajte náš recept na voňavý čaj a pripravte si ho sami doma. A to zo samotných prírodných ingrediencií – čierneho čaju, mlieka a aromatických korenín, vďaka ktorým je čaj šteklivo pikantný.
Ste že preizkusili recept za slasten indijski čaj masala chai? Čaj masala chai še posebej dobro dene v zimskih mesecih, saj prijetno pogreje in s svojim prefinjenim okusom in omamno aromo prebudi vse čute. Najboljši je, če ga pripravimo kar sami doma, kljub zanimivemu imenu se namreč utegne zgoditi, da imate vse sestavine za masala chai že v svoji kuhinji. Pri čaju, ki prihaja iz Indije, gre namreč za napitek iz zelenega, rdečega ali črnega čaja, kravjega ali rastlinskega mleka, medu in kombinacije začimb, ki naredijo čaj rahlo pikantnega. Masala chai ogreje telo, izboljša prekrvavitev in pospeši presnovo. Najbolj zdravo različico pripravimo iz rastlinskega mleka in raje kot zeleni ali črni čaj izberemo rdečega.
Recept za čaj masala chai:
Sestavine za čaj masala chai:
- 4 šálky vody
- ½ šálky mlieka
- 1 lyžička nadrobno nasekaného čerstvého zázvoru
- 1 lyžička kardamónu
- 5 klinčekov
- 3 zrnká korenia
- 1 lyžička škorice
- čierny/zelený/červený čaj
- med
ČÍTAJ VIAC: Recept: šťavnaté brownies s čučoriedkovým džemom
Priprava čaja masala chai:
Pridajte vodu a korenie a priveďte do varu. Odstavíme, pridáme mlieko a opäť prevaríme a odstavíme. Pridajte dve polievkové lyžice čaju a počkajte dve minúty. Čaj precedíme do šálok, osladíme a podávame.
