I vår intensiva strävan efter perfektion skadar vi ofta oss själva. Strävan efter perfektionism sker inte bara inom det mänskliga utseendet, utan också i allt annat. Om man skulle jämföra frukt- och grönsakshyllorna idag och för femtio år sedan så skulle skillnaden vara uppenbar. Perfekta färger och former, kort sagt perfekt form, men noll innehåll. Visste du att en banan med svarta fläckar, det vill säga lätt övermogna och "fula", utsöndrar TNF (Tumor Necrosis Factor), ett ämne som förstör tumörceller?
EU har antagit otaliga strikta regler om utseende, vikt, storlek och andra egenskaper hos olika frukter och grönsaker. Bland dem finns bananer och deras krökning. Men den här gången ska vi inte fokusera på regelverk, utan på hennes fräknar, de svarta, "äckliga" som de flesta undviker som pesten.
Om du vill på ditt nästa köp fattade ett moget beslut (den sort som våra gammelfarmödrar hade för 100 år sedan), välj sedan en lite övermogen banan, inte den gula, perfekt utseende. Idag, när vi får varje frukt varje säsong, tvivlar vi ofta på att denna frukt är det mognat naturligt. Men tvivel är ett tveeggat svärd, särskilt om de serveras till oss. När det gäller bananer, t.ex. mognar "utanför" trädet, på väg, en del av en naturlig process och inte en sak forcering.
Bananer bör inte mogna i baldakinen, eftersom de skulle förlora sin smak och bli mjölig. Så om vi vill att det ska vara det några goda bananer från detta mjöl, sedan måste de plockas medan de fortfarande är gröna, och mognaden måste slutföras på vägen till hyllorna. Men hur smink kan förvandla en tjej till en kvinna, handel trend glorifierar obefläckade gula bananer. Men se upp. Bananer är som vin. Ju mer mogna de är (i en hälsosam grad, naturligtvis, när de ännu inte har ruttnat), desto friskare är de, har de funnit forskare från ett universitet i Japan. Men idag är hon uteslutande behandlingsansvarig läkemedelsindustri, vilket är anledningen till att rubriker som "Bananer förstör tumörceller" och "Banan håller cancer borta" är svåra att skapa rubriker.
Ja, det är sant att det försvaras på varje hörn hälsosam livsstil, men många vet inte att bananer med ett perfekt utseende, dvs utan svarta fläckar, prickar eller plats på skalet ger de inte så mycket nytta som de annars har i lager. Svartade bananer, till utseendet och enligt köpmännens mått mätt är de just det 8 gånger hälsosammare från gröna och har flera gånger jämfört med andra populära frukter (äpplen, vindruvor, ananas, vattenmeloner) mer antioxidanter (med mer mogna blir stärkelsen redan till socker, vilket är bra för matsmältningen, eftersom det tas upp lättare), vilket gör att det blir mycket mer framgångsrikt hämma bildningen av cancerceller.
LÄS MER: Måltider före och efter träning som säkerställer optimal framgång
En svart prick bakom en banan är ett gott tecken och inte att frukta som den svarta pricken från skoltiden. "Omosade" gula bananer är "tunna" och väger långt ifrån lika mycket energi eftersom det är i en mer mogen fas, för först då utveckla sin fulla potential. I slutändan lyfter de inte stämningen så högt som de kunde.
Naturligtvis är vi redan innan slutsatsen om de positiva effekterna på tumörceller visste att de var friska. Reglering av blodtryck, hjärtskydd, hjälp med anemi, strokeförebyggande och förebyggande av infektioner är bara några av dess medicinska effekter. Till dessa, förutsatt att vi äter något övermogna, kan vi nu med säkerhet lägga till fler hämmar tillväxten av onormala celler i kroppen (d.v.s. anti-cancereffekt), samt extra hjälp för cellerna att berika och stärka sina egna immunitet och en större effekt för att förbättra vita blodkroppar.
PS de brukar vara bananer med "blåmärke" billigare, eftersom återförsäljare vill bli av med dem så snart som möjligt. Vissa läkemedel är därför praktiskt taget gratis. Så, en banan om dagen håller cancer borta. Säkert skulle detta låta helt logiskt för våra gammelfarmödrar.
