Den 13 december 2016 trädde en förordning i kraft i EU, det vill säga även i Slovenien, som kräver att livsmedelsproducenter ska märka matens näringsvärde. Detta innebär att från och med nu kommer alla färdigförpackade livsmedel att ha näringsinformation. På förpackningen kommer tillverkare att behöva lämna information om energivärde, mängd kolhydrater, totala och mättade fetter, salt, sockerarter och proteiner. Endast uppgifter om mängden kostfiber, som inte (ännu) är obligatoriska, har utelämnats.
Obligatorisk märkning av näringsvärdet för färdigförpackade livsmedel är den sista av de ändringar av den europeiska förordningen om tillhandahållande av livsmedelsinformation till europeiska konsumenter som antogs 2011. Och vad ytterligare information på förpackningen föra till konsumenten? Information om livsmedels energivärde, mängd sockerarter, fetter, kolhydrater och andra näringsämnen, utgör ett ytterligare skydd mot urval ohälsosamma livsmedel. Så nu blir det ännu lättare att välja mat med en mer gynnsam näringssammansättning.
LÄS MER: 10 intressanta fakta om mat som du definitivt inte visste
Vi kommer att ge ytterligare information om sammansättningen av livsmedel gjort det lättare att identifiera livsmedel som är på hälsosidan. Många tillverkare har redan utrustat sina förpackningar med denna information tidigare, och angivandet av näringsvärdet för livsmedel kommer att vara obligatoriskt även i nätbutiker. Sedan 2014 är de bara lagligt förskrivna obligatorisk markerad märkning av allergener, minsta teckenstorlek och hur data presenteras. Att lista matens näringsvärde på förpackningar var frivilligt fram till denna vecka.
Vad sägs om undantag? Det är inte obligatoriskt att ange näringsvärde hantverksmässigt framställda livsmedel, som tillverkaren levererar direkt till slutkonsumenten eller till lokala företag (förmedling är inte tillåten). Förordningen gäller åtminstone livsmedel framställda av 13 december 2016 ytterligare. Naturligtvis får livsmedel som producerats före detta datum och märkts på gammalt sätt finnas kvar på marknaden till utgångsdatum.
