توفر ملعقة Goûte طريقة جديدة ومتطورة للاستمتاع بالطعام. يبدو الأمر وكأنه لعق أصابعك. نحن نحتفل بالأوقات التي كانت فيها الملاعق والسكاكين والشوك مجرد وسيلة لتوصيل الطعام من الطبق إلى أفواهنا. بفضل التكنولوجيا، أصبح بإمكاننا استخدام الأدوات لجعل الطعام ألذ، وخداع براعم التذوق لدرجة أنها تخطئ بين الخضروات والشوكولاتة. ملعقة Goûte تجلب أصالة تناول الطعام بإصبعك دون التصرف كما لو كنا غرباء عن آداب السلوك.
طعام
هل أنت متأكد أنك تعرف كيف تنمو القهوة أو الأناناس أو الفول السوداني؟ صور الطعام أثناء النمو يمكن أن تفاجئك بصراحة، وبالتأكيد لن تنظر إلى هذا الطعام بنفس الطريقة مرة أخرى.
من المحتمل أنك سمعت عن العديد من أنواع طرق إعداد الطعام، ولكن بالتأكيد ليس شيئًا مثل فكرة Iftach Gazit. ابتكر طالب من تل أبيب مجموعة فريدة من أكياس الطعام التي لا يتم تحضيرها في وعاء أو مقلاة أو فرن أو ميكروويف، بل في الغسالة.
وسيدخل سوق الطهي Odprta kuhna قريبًا موسمه الثالث في بريمورسكا أيضًا. ستعود إلى كوبر في 13 مايو 2017، وقبل ذلك ستتوقف عند Bevkovo trg في نوفا جوريكا، حيث حققت نجاحًا حقيقيًا خلال موسم التعميد، وبالتأكيد لن يكون الأمر مختلفًا هذا العام، عندما تحتفل نوفا جوريكا بعيد ميلادها. عيد ميلاد السبعين.
يتم افتتاح الموسم أيضًا بواسطة Pivo & Burger Fest. يعود أصحاب الطهي اللذيذ إلى Pogačarjev trg في ليوبليانا في 17 يونيو 2017. وسيقام مهرجان Spring Beer & Burger Fest 2017 يومي السبت والأحد 18 يونيو.
مع الكريما الحامضة والبصل، بنكهة الشواء، العادية أو مع البابريكا... كل شخص لديه نكهة برينجلز الخاصة به. ولكن هل سبق لك أن انتبهت لكيفية تناوله؟ وفقا لعلامة برينجلز التجارية، هناك طريقة واحدة فقط. ونحن على يقين من أنك كنت تأكل برينجلز بشكل خاطئ طوال حياتك.
نحن عادة نتطلع إلى الطيران على متن الطائرة، إذا لم يكن ذلك لسبب آخر سوى أنها تأخذنا إلى أماكن بعيدة، أو في إجازة، أو لأننا ببساطة نستمتع بمسافة 10000 كيلومتر في الهواء. إلا إذا لم تفعل ذلك. ولكن هناك عدد غير قليل من القصص التي تصف التجارب السيئة على متن الطائرة؛ لا يمكن العثور على مساحة كافية، وطعام سيئ، وجار مزعج، وفريق عمل غير ودود، وغير ذلك الكثير. ولكن يمكنك الاهتمام ببعض الأشياء التي تحبها بنفسك. يمكن لوسادة صغيرة تحت الرأس أو زوج من سماعات الرأس أو كتاب مثير للاهتمام أن تساهم في توفير الراحة على متن الطائرة. ومن الحكمة أيضًا الاعتناء بمعدتك أو الهضم قبل الصعود. ما هي الأطعمة التي يجب عليك تجنبها قبل ركوب الطائرة؟
وهذا العام أيضًا، سنكون قادرين على الاستمتاع بالوجبات اللذيذة بأسعار عادلة. يعود FerFud إلى الشوارع السلوفينية، هذه المرة باسم FerFud DUEL. وما نوع المباراة التي سنشهدها هذا العام؟ سيتنافس فريقان من مواهب الطهي الشابة من مطعم Sedem التابع لمدرسة ماريبور المهنية العليا للضيافة والسياحة ومركز الطهي والسياحة Kult316 التابع لمركز ليوبليانا للتعليم التقني الحيوي.
قامت إيموجين آدامز، الطالبة في جامعة برونيل بلندن، بتطوير جهاز سيجعل زيارة المطاعم أسهل بالنسبة للكثيرين. سوف تكتشف Ally، كما أطلقت عليها، على الفور المواد الموجودة في الطعام التي قد تكون لديك حساسية تجاهها، وبالتالي تمنع تجربتك الذواقة من التحول إلى تجربة غير سارة.
كيف تحضرين البطاطس المهروسة؟ هل تغليه في الماء، ثم تصفيه، وتضيف إليه الزبدة والحليب وربما القشدة الحامضة، ثم تهرسه؟ حسنًا، من المفترض أن تكون وصفة البطاطس المهروسة هذه خاطئة تمامًا.
ستكون ليوبليانا عاصمة تذوق الطعام في نوفمبر. بصحبة كبار الطهاة وصانعي النبيذ، سيتضمن مهرجان Gourmet Ljubljana لشهر نوفمبر فعاليات طهي مثيرة للاهتمام على مدار الشهر، وستكون ذروتها هي الحدث الأخير في مدينة التصميم في Dunajska cesta، والتي لن تفتقر إلى الترفيه وبالطبع، طعام جيد.
لماذا تسمى المعدة في كثير من الأحيان "الدماغ الثاني"؟ ينتج جهازنا الهضمي حوالي 90% من السيروتونين، وهو هرمون الشعور بالسعادة. ومن أجل الشعور بالرضا حقًا، نظرنا إلى الأطعمة التي ثبت علميًا أنها تجعل الناس يشعرون بالسوء.