voedsel

Goûte lepel - alsof je je vingers aflikt

De Goûte-lepel biedt een nieuwe en verfijnde manier om van eten te genieten. Het voelt alsof je je vingers aflikt. We vieren de tijd waarin lepels, messen en vorken slechts een middel waren om voedsel van het bord naar onze mond te krijgen. Dankzij de technologie kunnen we gebruik maken van keukengerei om eten lekkerder te maken en de smaakpapillen zo te misleiden dat ze groenten voor chocolade aanzien. De Goûte-lepel brengt de authenticiteit van het eten met je vinger zonder te doen alsof we vreemden zijn op het gebied van etiquette.

Lees meer

culinair

Hoe wordt jouw favoriete eten verbouwd?

Weet je zeker dat je weet hoe koffie, ananas of pinda's groeien? Foto's van voedsel tijdens het kweken kunnen je echt verrassen en je zult zeker niet meer op dezelfde manier naar dit voedsel kijken.

Lees meer

Architectuur & Interieur

Voedsel bereiden in de wasmachine - een innovatieve manier van koken

Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van veel soorten voedselbereidingsmethoden, maar zeker niet zoiets als het idee van Iftach Gazit. Een student uit Tel Aviv heeft een unieke set voedselzakken gemaakt die niet in een pot, pan, oven of magnetron worden bereid, maar in de wasmachine.

Lees meer

Evenementen

Open keuken 2017: Koper en Nova Gorica gaan een nieuw seizoen in

Binnenkort gaat ook de culinaire markt Odprta kuhna in Primorska zijn derde seizoen in. Op 13 mei 2017 keert het terug naar Koper en daarvoor stopt het bij Bevkovo trg in Nova Gorica, waar het een echte hit was tijdens het doopseizoen, en dit jaar zal het zeker niet anders zijn, wanneer Nova Gorica zijn verjaardag viert. 70e verjaardag.

Lees meer

Evenementen

Beer & Burger Fest 2017: De jacht op burgers en bier is geopend!

Het seizoen wordt tevens geopend door Pivo & Burger Fest. Op 17 juni 2017 keren de lekkerste culinaire begeleiders terug naar Pogačarjev trg in Ljubljana. Zowel op zaterdag als zondag 18 juni vindt het Spring Beer & Burger Fest 2017 plaats.

Lees meer

culinair

Je eet Pringles al je hele leven verkeerd!

Met zure room en ui, BBQ-smaak, naturel of met paprika... iedereen heeft zijn eigen Pringles-smaak. Maar let jij wel eens op hoe je het eet? Volgens het merk Pringles is er maar één manier. En we zijn er vrij zeker van dat je Pringles je hele leven verkeerd hebt gegeten.

Lees meer

culinair

Voedsel dat u moet vermijden voordat u in het vliegtuig stapt

Meestal kijken we ernaar uit om in een vliegtuig te vliegen, alleen al omdat het ons naar verre oorden brengt, op vakantie of omdat we gewoon genieten van 10.000 km in de lucht. Tenzij je dat niet doet. Maar er zijn niet weinig verhalen die slechte ervaringen in het vliegtuig beschrijven; niet genoeg ruimte, slecht eten, vervelende buurman, onvriendelijk personeel en meer. Maar voor sommige (dis)likes kun je zelf zorgen. Een klein kussen onder het hoofd, een koptelefoon of een interessant boek kunnen bijdragen aan het comfort in het vliegtuig. Ook is het verstandig om goed voor je maag te zorgen vertering vóór het instappen. Welke voedingsmiddelen moet je vermijden voordat je in het vliegtuig stapt?

Lees meer

Evenementen culinair

FerFud DUEL: fijne hapjes voor een eerlijke prijs

Ook dit jaar kunnen we weer genieten van fijne hapjes tegen eerlijke prijzen. FerFud keert terug naar de Sloveense straten, dit keer als FerFud DUEL. En wat voor wedstrijd zullen we dit jaar meemaken? Twee teams van jonge culinaire talenten van restaurant Sedem van de Maribor Higher Professional School for Hospitality and Tourism en het Culinary and Tourism Centre Kult316 van het Ljubljana Biotechnical Education Center zullen strijden.

Lees meer

Gadgets

Ally: een apparaat op zakformaat dat test op de aanwezigheid van allergenen en gluten in voedsel

Imogen Adams, een student aan de Brunel Universiteit in Londen, heeft een apparaat ontwikkeld dat het bezoeken van restaurants voor velen gemakkelijker zal maken. Ally, zoals zij het noemde, detecteert onmiddellijk stoffen in voedsel waarvoor u mogelijk allergisch bent, en voorkomt zo dat uw gastronomische ervaring een onaangename ervaring wordt.

Lees meer

culinair

Je maakt al je hele leven aardappelpuree verkeerd

Hoe maak je aardappelpuree klaar? Je kookt het in water, giet het af, voegt boter, melk en misschien zure room toe en pureert het dan? Nou, dit recept voor aardappelpuree zou helemaal verkeerd zijn.

Lees meer

Evenementen culinair

November Gourmet Ljubljana: Ljubljana wordt de gastronomische hoofdstad

Ljubljana wordt in november de gastronomische hoofdstad. In het gezelschap van meesterkoks en wijnmakers zal het Gourmet Ljubljana-festival in november de hele maand interessante culinaire evenementen bieden, en het hoogtepunt zal het slotevenement zijn in de City of Design op Dunajska cesta, waar entertainment niet zal ontbreken en natuurlijk goed eten.

Lees meer

culinair

Daarom ben je in een slecht humeur: 7 voedingsmiddelen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze je in een "sperma" veranderen

Waarom wordt de maag vaak het ‘tweede brein’ genoemd? Ons spijsverteringsstelsel produceert ongeveer 90 procent van serotonine, het feelgood-hormoon. En om je echt goed te voelen, hebben we gekeken naar welke voedingsmiddelen wetenschappelijk bewezen hebben dat ze mensen een slecht gevoel geven.

Lees meer

1 … 6 7 8 9 10 … 20

Zoekopdracht

Kies een taal

Bij jou sinds 2004